偏心的奶(nǎi)
她特意讓(ràng)人連夜趕製(zhì)份桂花糯米(mǐ)藕,軟糯清甜,浸滿江南桂花香,是從小(xiǎo)吃到大的家常(cháng)甜口;
又備下份姑蘇鹵味醬鴨、份(fèn)蜜汁醬鵝,鹵汁醇(chún)厚入味,肉質緊實耐存;
嫩滑鮮美的份太湖蝦仁釀肉、份蟹(xiè)粉小籠,皮薄餡(xiàn)足,滿口江南(nán)鮮氣;
軟糯香甜(tián)的塊定(dìng)勝糕、塊薄荷綠豆糕,都是江南老牌細點(diǎn),清甜不膩;
爽口解膩的份筍(sǔn)幹燜肉、份梅幹菜扣肉,地(dì)道水鄉農家風味,鹹香濃鬱(yù);
還有軟糯q彈的份赤豆小圓子、份桂花糖芋苗,甜湯小食(shí),暖(nuǎn)胃適(shì)口;
風幹(gàn)耐放的份水鄉醬蘿卜、份(fèn)秘製醬(jiàng)黃瓜,脆爽開胃,趕路、日常佐飯都合適;
特色(sè)臘味更是足量(liàng)囤積,條江南風幹臘腸、隻醬板鴨,風幹工藝,存放越久越香(xiāng);
就連街頭巷尾的懷舊小食也沒有落下,份芝麻薄脆、份椒鹽酥餅,酥脆耐嚼,方(fāng)便攜帶;
新鮮采摘的江南特產水八仙,菱(líng)角、芡(qiàn)實(shí)、荸(bí)薺(qí)、蓴菜(cài)各備上數百斤,鎖進空間(jiān),留住水鄉獨有的清潤鮮甜。
每一樣都是刻(kè)在骨子裏的江南本味,是她、是(shì)顧家上下從小到大吃慣的(de)口味。
前路要去的北大荒(huāng)地域偏僻、管控鬆散、民風淳樸,遠(yuǎn)離城市風(fēng)波與階級清算,是(shì)整個特殊年(nián)代裏,為數不多能安穩藏身、躲過抄家批鬥(dòu)、避開亂世苛政的一方淨土。
為此,她甘願(yuàn)囤夠一整座江南味道,用數百份故土吃食填滿空間,往後(hòu)身在北方,味蕾依舊能落腳江南。
(請)
偏心的奶
哪(nǎ)怕半生漂泊(bó)、遠離故土,一家人也能在苦寒異鄉,吃上一口熟悉的家鄉味,安穩熬過往後數十(shí)年的風雨動蕩。
午後時分,日頭漸斜,客人都散去了。
還未等休(xiū)息(xī),門外下人匆匆跑進院內,低聲回稟:
“老爺,夫人,洪福山方向的(de)馬車快到巷口了,老太爺(yé)、老太太回來了。”
夫人(rén)身子一緊,瞬間站起身,眼底滿(mǎn)是緊張:
“可算回來(lái)了,這一路奔波,趕緊備好茶水點心。
就是不(bú)知道(dào),老太(tài)太要是問起家裏產業的事,該怎麽說。”
顧弘(hóng)遠神色沉穩,淡淡安撫:
“別怕,爹明事理,心裏通透。
咱(zán)們實話實說,隻講世道不穩、產業空置(zhì)損(sǔn)耗大(dà)、收攏家底避險,
不提緊急避險、舉家搬遷的打算,老太(tài)太就算(suàn)偏心二(èr)房,有(yǒu)老爺子壓著,也鬧不出大亂子。”
不多時,兩輛古樸馬車緩緩停在顧家大門前。
仆從連忙上前(qián)掀開(kāi)車簾,頭發花白、一身素色僧衣的老太爺(yé)率先下(xià)車,神色清和,眉眼威嚴,周身透著常(cháng)年修身養性的沉穩氣場。
緊隨其後的老太太,麵色慈(cí)和(hé),隻是眉眼間自帶幾分偏愛與小氣,
剛(gāng)落地就四處打量宅(zhái)院,開口便(biàn)問:
“老大,家(jiā)裏最近還好吧?我在山上日日念經(jīng),總(zǒng)惦記著家裏(lǐ)。
老二在上海那邊(biān)來信了嗎?最近過得怎麽樣?”
一開口,句句不離(lí)二房,偏心一目了然。
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