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第6章 海鮮大餐（第1頁）

　　回到家，孟想第一件事就是（shì）想把工具們（men）都拿到院子裏衝洗（xǐ）一下收起來，可這次，傅予之比她（tā）快了一步。

　　“你進去吧，工（gōng）具（jù）我來洗，你把海鮮都拿（ná）進去養上吧。”傅予之衝她說著。

　　孟想覺得，傅（fù）予之這個男人可太（tài）居家了，又是做早餐，又是幫忙洗工（gōng）具的，這個年代的好男人啊。她決定今天中午要好好做一頓海鮮大餐犒勞一下傅予之。

　　等兩人收拾完東西歇了（le）會兒，竟然也快接近（jìn）十點了，孟想想著差不多時間了，正準備（bèi）起身去廚房做午飯，身邊坐著的男人也立刻起（qǐ）身跟上（shàng）一起走進廚房，一副（fù）要幫忙的樣子。

　　“不用幫忙啦，我一個人可以的，說好我中午（wǔ）給你做海鮮大餐的呢？快去外麵坐著休息會兒吧，平時（shí）你就怪（guài）累的，休假也沒好好休息（xī）。”孟想對著傅予之就是（shì）一頓勸說（shuō），男人被勸的不好意思隻能退後兩步，“那你（nǐ）有要幫忙的地方（fāng）記得叫我。”便轉身離開了廚（chú）房（fáng）。

　　男（nán）人走後（hòu），孟想看著一堆海鮮，開始盤算著各自要怎麽處理，不管如（rú）何，先把飯煮上再慢慢考慮吧。

　　上次的（de）涼拌海參，孟想吃著覺得（dé）很（hěn）是好吃，但是多條海參也太多了（le），幹脆一起焯（chāo）了水，一半涼（liáng）拌一半切段留著（zhe）之後和這次帶回來的鮑魚一（yī）起煮（zhǔ）海參鮑魚小米粥喝，孟想第一次覺得，家裏（lǐ）有冰箱是件多（duō）麽（me）棒（bàng）的事情啊。不一會兒（ér）功夫涼（liáng）拌（bàn）海參（cān）就弄好了，剩下的海參也（yě）一起塞冰箱了。

　　接著繼續處理海帶，孟想覺（jiào）得海帶肯定還是涼拌的好吃，於是把海帶取出洗（xǐ）淨，頭尾切（qiē）除扔掉，剩（shèng）下（xià）的海帶切塊，直接上鍋煮熟（shú）過冷水，再（zài）切一些蒜末，小（xiǎo）米椒，倒些醋和醬油，直接攪拌就大功告（gào）成啦，直接放進冰箱冷藏。

　　但她看著（zhe）皮皮蝦犯了難（nán），椒鹽皮皮蝦雖好吃，但是太費油了，這年頭（tóu）油還是個緊俏貨，想了（le）想既然那麽新鮮，幹脆直接鹽水皮皮蝦好了，想到這，她直接起鍋燒水，水開直（zhí）接下皮皮蝦，再放了些料（liào）酒和蔥薑（jiāng）去腥，最後撒了把鹽就蓋蓋兒了（le）。

　　煮皮皮蝦還要些時間，孟想便（biàn）先把海膽肉（ròu）取了出（chū）來，打算直接做海膽燉蛋，先在海膽肉裏放了些料酒去腥，然後取了（le）三個雞（jī）蛋打散再倒了一半的海膽肉下（xià）去（qù）攪拌，直接上鍋隔水蒸（zhēng）上分鍾到蛋（dàn）液凝固，再開蓋兒把另一半剩下的海膽鋪（pù）在表麵，繼續蒸5分鍾就大功告成了。

　　皮皮蝦和海膽蒸蛋同時好了，掀開鍋蓋，孟想（xiǎng）被香味純純的吸引（yǐn）了，太香了，男（nán）人此時也剛（gāng）好進來想關心一下（xià）孟想的飯（fàn）做的怎麽樣了，她立刻讓男人把菜端了出去，她怕自己在看下去要忍不住偷（tōu）吃了。

　　就剩下（xià）梭子蟹了，想（xiǎng）著上次吃（chī）過了清蒸梭（suō）子蟹，今天（tiān）也有鹽水皮皮蝦了，幹脆就直接蔥薑爆炒梭子蟹好了，把已經洗幹淨的梭子蟹的蟹殼一個個撬開，去掉髒東西直接切半，直接蔥薑下油鍋（guō）和著梭子（zǐ）蟹爆炒，倒些料酒繼續去腥，末了倒些醬油就可以出鍋了。

　　想著全是海鮮也沒個素菜，孟想去院子裏拔了些菜，炒了個清炒雞（jī）毛菜，把冰箱裏的海（hǎi）參和海帶也一起端了出去，再給倆人各盛了一碗飯，這頓海（hǎi）鮮大（dà）餐總算是大功告成了！

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