聽(tīng)到紅薯餅子(zǐ),一堆大大小小的蘿卜頭們(men)歡呼起來,聲音(yīn)一下衝(chōng)上院子,簡直是安靜不了。
榮大娘(niáng)抱起最受(shòu)疼愛的唯一孫女兒,親熱親熱又問在城裏過得(dé)怎麽樣,紮著小辮子的丫頭奶乎(hū)乎的(de),稚聲(shēng)稚氣地說著話,惹人憐極了,連管大哥空下了手(shǒu),都忍不住(zhù)抬(tái)手過來揉了丫頭軟軟的頭(tóu)發一(yī)把。
一下子回來八九個孩子,管家院子鬧騰起來,管大嫂(sǎo)和管二嫂出來,忙著安頓自個兒的娃,停不下來。
管老爹他們累了一天,也餓了,管家忙開晚飯。
七(qī)八個孩子坐在桌邊,擠得滿滿當當的,管家仍一桌子(zǐ)吃飯,怪不得這方形木桌大得有些離譜。
熬了整整一天(tiān),已經濃得不得了的骨頭湯盛出(chū)來,香味竄得(dé)年幼的娃們嗷(áo)嗷叫,蘿卜頭們都要站起(qǐ)來了,“奶,好香!怎麽會有這麽香的湯,這(zhè)是啥?!”
“嗷!還有骨頭,還有肉!”
一個(gè)接一個的頭已經按不住(zhù)了,按下去一個(gè)又“騰地”冒起來一個,跟彈鋼琴似的。
管二哥他們也瞪(dèng)大了眼,今天咋又有那麽好吃(chī)的?管大嫂說(shuō):“六弟又去打獵了,換了豬骨頭回來,娘就熬了骨頭湯。”
管五快幸福瘋了,拚命吸著鼻子,陶醉道:“這也太香了(le)。”
大盆的骨頭湯裏浸著剁得大大塊的豬骨(gǔ),上麵還綴著不少的肉。湯盆(pén)上(shàng)最後灑下青(qīng)綠的(de)蔥花,光看這(zhè)賣相,已經(jīng)饞人得(dé)很(hěn)了。
更別提裏麵還有成塊的玉米,在農家裏,這(zhè)是頂頂(dǐng)好的飯食,能把人眼珠子都看得掉出來。
湯端上,再上(shàng)烙餅!
雖然隻是紅薯餅子,可是被手藝老道(dào)的榮大娘烙得兩麵金(jīn)黃,再(zài)起鍋,一張張厚實的餅子疊在一起,叫人饑餓大盛。
榮大娘(niáng)給每個人舀骨頭湯,不偏(piān)不倚,一人都是先(xiān)一海碗。蘿(luó)卜頭們也是一人一碗,裏邊兒有一塊豬(zhū)骨頭和肉,至於玉米,那(nà)就(jiù)是自己想吃(chī)就拿。
濃白的骨頭湯誘(yòu)人至極,管家人上了桌都“唏哩呼嚕”地喝了起(qǐ)來,一下有骨子裏的滿足(zú)。
吃餅子喝湯,蘿卜頭們一年到頭都(dōu)吃不上那麽香的(de)肉,快活得眯起眼(yǎn)。
已經半大,很會說話的大(dà)男娃二男(nán)娃們聲音此起彼伏,“奶,肉(ròu)好好吃!”
“豬骨頭真好啃!”
“奶,你專門給我們(men)煮的骨頭湯嘛?好香,好好(hǎo)喝,以後還(hái)想喝。”
管家的漢子們則顧不上說話(huà)了,大口地吃喝著。熬(áo)得濃香的骨頭,吃光了肉,再一吸骨髓,也滿嘴噴香。
榮大娘還調了汁子,蒜末、蔥花、香菜混在(zài)一起,添入(rù)醬(jiàng)油、辣椒末、辣椒(jiāo)醬(jiàng),即便農家省了香油不放,這樣的(de)醬汁一攪(jiǎo)混,也美得很。
大骨頭一沾上滿(mǎn)滿的醬汁,吃進嘴裏,真的能把人香得舌頭都吞下去……
葉漉漉表示加了鹽的骨頭湯和骨頭(tóu)肉,即便她不沾醬汁,也(yě)異常好吃。
新鮮得不能再新鮮的豬(zhū)骨,熬(áo)了湯有種原汁原味的(de)極濃鬱的香。
她晚上又有一大碗的骨頭湯可喝,很多骨頭肉和玉米可吃(chī),飽腹(fù)又美(měi)味兒。
還有一碗滿滿的白米飯,是她(tā)獨有的。
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