扶光小說（shuō）

第七（qī）章：田螺（luó）（第1頁）

　　“大姐，你看著那些田螺幹啥？是要我撿一（yī）些回去剁碎給家裏頭的雞吃嗎？”謝繁陽見他大姐盯著水田裏頭的田螺，以為（wéi）是想要撿些回去喂雞。

　　“喂雞，往（wǎng）日裏，這（zhè）些田螺（luó）就是（shì）撿回去剁碎喂雞吃的？”謝繁星一聽，這麽好的食材（cái），人不吃，竟然是喂雞，她有些無語了。

　　這些田螺（luó）撿回去，爆（bào）炒香辣田（tián）螺、洋薑炒螺（luó）螄肉不香嗎？

　　“田螺在禾苗發苗的時候，有很大的破壞（huài）作用，是害蟲，這（zhè）能吃嗎？咱都是從自家水田裏頭撿出來剁（duò）碎（suì）給自家雞吃的。”謝繁陽（yáng）老實回（huí）道。

　　“繁陽，那這些小魚小蝦咱（zán）村子有人吃嗎？”謝繁星聽到謝（xiè）繁陽（yáng）的解釋，她理解的點了點頭。

　　田螺對於水稻秧苗期（qī）是有破壞的作用，在這個物產極其低下的時代，任何一點隱患都會導致收成下降。

　　人們以（yǐ）為田螺（luó）是害蟲，也會誤以為田螺有害，人（rén）自然不（bú）敢吃的。

　　還有一則田螺吃起來卻總（zǒng）是有（yǒu）砂粒（就是尾部屎和田螺的卵），他們也不知（zhī）道怎麽去處理田螺，所以紛紛覺得（dé）田螺吃（chī）起來不幹淨不衛生，慢慢的就沒有什麽人吃。

　　“小魚燉（dùn）煮起來太苦了，又小（xiǎo）沒人吃，小（xiǎo）蝦（xiā）倒是有人吃，隻是太難弄了，吃的人也少。”

　　“繁陽，你去弄幾條蚯蚓（yǐn）用樹葉包裹著，大姐有用。”謝繁星（xīng）聞言，她心中一動的吩咐謝繁陽道。

　　在謝繁陽口中說的，小魚燉煮起來太苦，是因（yīn）為小魚去不了內髒當（dāng）然會苦了，再加上這菜（cài）根本就不是（shì）這麽炒（chǎo）。

　　小河蝦和小河魚要用油煎成兩麵（miàn）金（jīn）黃，再放大蒜子、幹辣椒去爆（bào）香炒，炒出來（lái）小河魚、小河蝦又香又酥脆，最後還帶著一股苦味（wèi）兒，老下飯了。

　　由於小河魚被油煎成兩麵金黃（huáng），吃起來也沒有那麽苦，香（xiāng）脆酥混合苦味，有些人就是喜歡這股苦味兒。

　　謝繁星在水渠下坡流（liú）動（dòng）的地方，把背簍（lǒu）堵住（zhù）哪兒，背簍（lǒu）有些小（xiǎo），兩邊還有水流過去，謝繁星挖來一些泥巴，把兩（liǎng）邊全部給堵住，這樣一來，水渠的水都要從背簍中間穿過。

　　這自然（rán）也包括了裏麵的魚蝦、泥鰍、小（xiǎo）螃蟹之類的。

　　等謝繁陽（yáng）挖來蚯蚓之後，再（zài）扔進背簍裏頭，作為吸引魚蝦的誘餌，第二日前來起背簍的時候，怕是（shì）能（néng）夠收（shōu）獲不少魚（yú）蝦（xiā）了。

　　“大姐，咱要捕這些魚蝦（xiā）吃（chī）嗎？”謝繁（fán）陽見（jiàn）他大姐弄好了捕魚裝置（zhì）後問道。

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