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第三十（shí）七（qī）章：紅燒肉（第1頁（yè））

　　“嬸子，我先去倉庫取一些之前做好的番薯絲和（hé）大米，教你如何煮飯，之後你自己回家做番薯絲就行（háng）了。”

　　“娘....，娘你不是要和大姐學煮番薯絲飯的嗎？怎麽還跟著大（dà）姐去他們家倉庫了。”謝繁文這剛剛藏好鐵鍋，見他娘往他藏好鐵鍋的倉（cāng）庫走去，謝繁（fán）文頓時怕他娘知道（dào）大（dà）姐買了鐵鍋，他（tā）有些緊張的擋住他娘去（qù）倉庫裏頭。

　　“娘是想看看你大姐家還有什麽醃菜，要是你大姐家沒（méi）有的，咱家有的，可以（yǐ）拿一些過來（lái）這邊吃。一邊去，該玩（wán）的去玩，該幹啥去幹啥，別擋著娘的道。”錢氏一揮手示意謝繁文一邊去。

　　“嬸子，我家還有不少醃菜，你家的留著自己吃就是了，嬸子你先把這些番薯放到（dào）後院水井旁邊，再給（gěi）我挑幾桶水上來，待會我好清洗番薯（shǔ）切絲。”謝繁星看（kàn）了一臉緊張的謝繁文（wén），又看了看亦步亦趨的謝繁月姐弟幾人，哪裏還不知道什麽原因（yīn），謝繁星連忙支開她嬸子道。

　　“那成。”

　　謝家（jiā）兄妹幾個見嬸子沒去倉庫了，都鬆了一口氣了。

　　等謝（xiè）繁星來到倉庫，見倉庫另一頭堆（duī）著兩個背簍，等她揭開一瞧，背簍裏頭果真是藏著鐵鍋了。

　　謝繁星拿來番薯（shǔ）絲和大米來（lái）到廚房，開始一步步的教她嬸子如（rú）何煮番薯絲飯，等她嬸子學會，還幫著（zhe）謝繁星把這（zhè）些番薯洗淨切成絲，她這才離（lí）去。

　　謝繁星等她嬸子離去之後，她開始做飯吃了。

　　今日菜色是以紅燒肉（ròu）為主（zhǔ），怕太油膩（nì）了，謝繁星讓謝繁陽、謝繁辰、謝繁日、謝繁文幾（jǐ）個去摘一些蕨菜和野蔥（cōng）以及水（shuǐ）芹菜回來。

　　到時候，一塊（kuài）炒個蕨菜炒野蔥、清炒水青菜解解膩。

　　謝繁星讓（ràng）繁月煮了十（shí）幾個雞蛋，煮熟之後，再然後她剝（bāo）開，待會（huì）把雞（jī）蛋放紅燒肉裏麵紅燒的（de）。

　　謝繁星五花肉清洗幹淨，整條（tiáo）放入開水中灼燙兩分鍾，撈出放在水中衝洗（xǐ）至涼透，切厚塊，放進開水鍋中（zhōng）灼燙兩分鍾秒；再（zài）次撈出放在水（shuǐ）中衝（chōng）洗至涼透撈出瀝幹水分（fèn）即可。

　　處理好五花肉，起鍋燒油，謝繁星先是把繁月（yuè）剝好的雞蛋放入鍋內開始（shǐ）油炸了起來，炸成了（le）兩麵金（jīn）黃之後，撈出（chū）雞蛋出來備用。

　　之（zhī）前炸雞蛋的（de）油也（yě）不用撈出來，直接放入桂皮、香葉和八角，小火炒出香味，再加上五花肉一起煸炒香，五花肉煸炒至兩麵稍為微黃。

　　謝繁星再放入白糖、鹽（yán）、雞精、醬油、生抽（chōu）進去，翻（fān）炒均勻，讓每塊肉都上色，再放入之前炸成兩麵金黃的雞蛋進去。

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