黃金（jīn）漁村48.皮皮蝦（xiā），跟我走全文閱讀

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　　遊到海底他沒有落下去，而是身（shēn）子一翻，頭朝下雙手撐地倒立在水中，用手使勁（jìn）攪（jiǎo）和海底（dǐ）的泥。

　　很快，爛泥飄蕩，海底渾（hún）濁起來（lái），一些全身被覆（fù）甲殼的蝦鑽（zuàn）了出來。

　　這些蝦身（shēn）體（tǐ）扁平，色澤透亮，背（bèi）上是一（yī）節一節的（de）甲殼，腹下是一條條小短腿，頭上有一個大胸甲和兩個小（xiǎo）觸角，正是著名的皮皮蝦。

　　皮皮蝦有很多（duō）名字，爬蝦、蝦蛄、瀨尿（niào）蝦、螳（táng）螂蝦等等，東南亞還有一些地方稱之（zhī）為富貴蝦，因為放在古代它頗為昂貴，是富人（rén）喜歡的消遣小海鮮。

　　四月到六月是吃皮皮蝦的黃金時節，這時候它們要產卵，正是一年中營養豐富、汁鮮（xiān）肉（ròu）嫩的時候。

　　肥壯的（de）蝦（xiā）蛄腦部滿是膏（gāo）脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，特別是帶籽的母蝦，它們還帶（dài）有出眾的香味，吃起來很帶勁。

　　敖沐陽雙腿抖動（dòng），借助海水的浮力在海底不斷的掀起泥沙，喜歡晝伏夜出的皮皮蝦們受驚，紛紛竄了出來。

　　這是捕撈皮皮蝦的一個手段，還有一個手段是（shì）釣蝦（xiā），一般在退（tuì）潮時候用於沙灘上，在海底釣蝦這手（shǒu）段用不成（chéng）。

　　隨著爬出的皮（pí）皮蝦增多，他就挑選大的裝進腰上掛的網兜裏（lǐ）。

　　皮皮蝦盡管不屬於（yú）沿海蝦類生產中的經（jīng）濟性物種，但其資源豐富，年年捕年（nián）年生，年年都是蝦蛄的（de）豐收年。

　　原（yuán）因就是它們不好捕（bǔ）撈，喜歡藏（cáng）於海（hǎi）底爛（làn）泥中，漁船無法成規模捕（bǔ）撈，讓它（tā）們的種族免遭滅絕之災。

　　這東西沒有滅絕風險，所以可（kě）以（yǐ）放心的吃，敖沐（mù）陽專門（mén）找帶籽的（de）雌蝦（xiā），小蝦和雄蝦都放過，讓這個種群可以（yǐ）繼續繁衍。

　　雌雄皮皮蝦在外形上很相似，區別（bié）在於雄性個體（tǐ）略大，要（yào）是長（zhǎng）到二（èr）十公分，那（nà）不用多（duō）看，肯定是雄蝦。

　　具體要辨（biàn）認（rèn）它們得看蝦的（de）胸部最後（hòu）一對步足，雄性的第二顎足粗壯，胸部最後一對步足內（nèi）側有一對（duì）棒狀交接器，雌性則沒有。

　　另外就是雌蝦在繁殖期內胸部（bù）第6到第8胸節腹麵有白色“王”字形膠質腺，這是個標（biāo）誌性（xìng）特征。

　　一路挑選雌蝦，他也一路放出金丹（dān）水氣，算（suàn）是給（gěi）這個（gè）皮皮蝦群的回饋。

　　對（duì）於他不（bú）斷將族裏的待產媽媽們抓走、又不斷放（fàng）出對族群有很大幫助的金（jīn）丹（dān）水氣的行徑，不知道皮皮蝦們該罵他媽賣批還是誇他有良（liáng）心。

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