扶光小（xiǎo）說（shuō）

第22章 第一次賣飯（第1頁）

　　第一次賣飯

　　第二天，宋清清和王桂花一早就起來忙碌。

　　食材是昨天（tiān）晚上就備好了的，葷菜就做紅燒肉、酸菜炒肉，素菜是韭菜炒蛋、清炒（chǎo）野菜（cài）、麻婆豆腐，最後是蘿（luó）卜骨頭湯。

　　五花肉切塊後，冷水下（xià）鍋焯水（shuǐ），然後熱鍋（guō）中（zhōng）不放油，直接下肉（ròu）塊中火（huǒ）煸炒至表（biǎo）麵（miàn）焦黃，將肉和多餘（yú）的豬油盛出，隻留下底油，放（fàng）糖小火（huǒ）炒至（zhì）琥珀色後，迅速倒入肉塊翻炒，裹勻糖色，放入醬油、清酒、薑蒜、八角、桂皮（pí）等調料，翻炒幾下，再加入開水沒過肉塊，大火燒開後再小火慢燉半（bàn）個時辰，燉至筷（kuài）子可輕鬆（sōng）戳透皮肉時，開大（dà）火收汁。

　　“歸（guī）遠、大山，過來。”宋清清朝院子裏（lǐ）的兩孩子喊道。

　　兩人早就（jiù）聞著香味了，一直在院子裏玩，村裏其他孩子來喊（hǎn）他們（men）出去，也都拒絕了。

　　宋（sòng）清清給兩人一人兩塊紅燒肉，兩隻（zhī）手都拿得滿滿的。

　　宋歸遠大咬了一口，眼（yǎn）睛發亮，真是太好吃了。

　　宋大山咽了咽口水，也吃了一口，五花肉被煮（zhǔ）得油而不膩，不是鹹的，而是微甜，他從（cóng）來沒吃過，太好吃了，他要拿給娘（niáng）吃。

　　“歸遠，我先回家，待會來找你。”

　　另一邊，苗（miáo）杏看（kàn）著兒子抓（zhuā）得髒髒的（de）肉，得（dé）知又是鄰居給的後，教育道：“以後（hòu）看見別人家在做飯（fàn）就趕緊走，知道嗎，天天蹭吃蹭喝的（de），別人會嫌（xián）棄你的，待會（huì）跟歸遠（yuǎn）一起給宋（sòng）姐姐家撿些柴火，聽到沒？”

　　“哦~”宋大山有些不高興，他好心拿肉回（huí）來（lái），娘還說他。

　　苗杏稍微有些嫌棄那塊髒髒的肉，不過想到（dào）隔壁家每次做的都很好吃，就嘶了一小條嚐了一下，又是沒吃過的、好吃（chī）的味道。

　　宋（sòng）清清和王桂花配合默契（qì），一個燒水、洗菜、備菜，一個炒菜，唯一不足（zú）的就是，家裏隻有一口鍋，菜隻（zhī）能一個一個地炒，飯也隻能一鍋一鍋地煮，很（hěn）慢，緊趕慢趕，終於在午食前做好了。

　　宋桂花將裝菜的木屜（tì）子、裝（zhuāng）湯和飯的木桶、家中所有的碗筷放在（zài）板車上，她突然驚呼道：“清清，咱家的碗就五個，不夠用吧？我去隔（gé）壁借一（yī）些。”

　　宋清（qīng）清將人喊住，“娘（niáng），不用，他們大多自（zì）帶了（le）碗。”

　　宋桂花連忙道：“對對對，我怎（zěn）麽（me）忘了，快走吧，一會趕不上了。”

　　王桂花當（dāng）主力，推著（zhe）板車趕路，宋清清堪堪能跟著她（tā），一路上（shàng）一點忙都幫（bāng）不上。

　　到堤壩時，剛好聽到銅（tóng）鑼鐺鐺鐺的（de）聲音，工人們正好下工。

　　兩人趕忙在一棵大樹下把攤位擺好，把（bǎ）菜都一一排（pái）開，然後（hòu）——兩個人就跟木雞一樣呆著不動了。

　　“清清（qīng），我們是不是要叫賣呀？街（jiē）上攤子都是要喊的。”王桂花率先開口。

　　“好像是……”

　　王（wáng）桂花覺得奇怪（guài），以前（qián）看別人叫賣（mài）覺得沒啥呀，怎麽到自己這裏就有些難為情呢？

　　她清了清嗓（sǎng）子，給自（zì）己做心理建設，看（kàn）到有人從這邊路（lù）過（guò），便豁出去喊道：

　　“沒吃飯的過來看看（kàn）啊（ā）！”

　　“走過路過不要錯過，隻要三文錢（qián），吃飽喝飽啊！”

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