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第6章 海鮮大餐（第1頁）

　　回到家，孟想第一件事就是想把工具們都拿到（dào）院子裏衝洗一下收起（qǐ）來，可這次，傅予之比她快了一步（bù）。

　　“你（nǐ）進去吧，工具我來洗，你把海鮮都拿進去養上吧。”傅予之衝（chōng）她說著。

　　孟（mèng）想覺（jiào）得，傅（fù）予之（zhī）這個男人可太居家了，又是做早餐，又是幫忙洗（xǐ）工具的，這個年代的好男人（rén）啊。她決定今天中午要好好做一頓海鮮大餐（cān）犒勞一下傅予之。

　　等（děng）兩人收拾（shí）完（wán）東西歇了會兒，竟然也快接近十（shí）點了，孟想（xiǎng）想著差不多時間了，正準備起身去（qù）廚房做午飯，身邊（biān）坐著的男人也立刻起身跟上一（yī）起走進廚房，一副要幫忙的樣子（zǐ）。

　　“不（bú）用幫忙啦，我一個人可以的，說（shuō）好我中午給你做（zuò）海鮮大（dà）餐（cān）的呢？快去外麵坐著休息會兒吧，平時你就怪累的，休假也沒好好休息。”孟想對（duì）著（zhe）傅予之（zhī）就是一頓勸說，男人被勸的不（bú）好意思隻（zhī）能退後兩步，“那你有要幫忙的地方記得叫我。”便轉身離開了廚房。

　　男人走後，孟想看（kàn）著一堆海（hǎi）鮮，開始盤算著各自要怎麽處理，不管如何，先把飯煮上（shàng）再慢慢考慮吧。

　　上（shàng）次的涼拌海參（cān），孟想吃著覺得很（hěn）是好吃，但是多條海參也太多（duō）了，幹脆一起焯了水，一（yī）半涼（liáng）拌一半切段留著之後和這次帶回（huí）來的（de）鮑魚一起煮海參鮑（bào）魚小米粥（zhōu）喝，孟想（xiǎng）第（dì）一次覺得，家裏有冰箱是件多麽棒的事情啊。不一會兒功夫涼（liáng）拌海（hǎi）參就弄好了，剩下的海參也一起塞冰箱了。

　　接著繼續處理海帶，孟想覺（jiào）得海（hǎi）帶肯定還是涼拌的（de）好吃，於是把海帶取出洗淨，頭尾切除扔掉，剩（shèng）下的海（hǎi）帶切塊，直接上鍋（guō）煮熟過冷水，再（zài）切一些蒜末，小米椒，倒些醋和醬油，直接攪拌就大功告成啦，直接放進冰箱冷藏。

　　但她看著皮皮蝦犯了難，椒鹽皮皮蝦雖好吃，但是（shì）太費油了，這年頭油還是個緊俏貨，想了（le）想既然那麽新鮮，幹脆（cuì）直接鹽（yán）水皮皮蝦好了，想到這，她直接起鍋燒（shāo）水，水開直接下皮皮蝦（xiā），再放了些料酒和（hé）蔥薑去腥，最後撒了把鹽就蓋蓋兒了。

　　煮皮皮蝦還要些時間，孟想便先把海膽肉取了（le）出來，打算直接做海膽燉蛋，先在海膽肉裏放了些料酒去腥，然後取了三個（gè）雞蛋打（dǎ）散再倒了一半的海膽肉下去攪（jiǎo）拌，直接上鍋隔水蒸上分鍾到蛋（dàn）液凝固，再（zài）開蓋兒把另（lìng）一（yī）半剩下的海膽鋪在表麵，繼續蒸5分鍾就大功告成了。

　　皮皮蝦和海膽蒸蛋同時好了，掀開鍋蓋，孟想被香味（wèi）純純的吸引了，太香（xiāng）了，男人此時也剛好進來想關心一下孟想的飯做的怎麽樣了，她立刻讓男人把菜端（duān）了出（chū）去，她怕（pà）自己在看下去要忍不住偷吃了。

　　就剩下梭子蟹了，想著上次（cì）吃過（guò）了（le）清蒸梭子（zǐ）蟹，今天也（yě）有鹽水皮皮蝦了，幹脆就（jiù）直接蔥（cōng）薑（jiāng）爆炒梭子蟹好（hǎo）了，把已經洗幹淨的（de）梭子蟹的蟹殼一個個撬開，去掉髒東（dōng）西直接切半，直接（jiē）蔥薑（jiāng）下油鍋和著梭子蟹爆炒，倒些料酒繼續去腥，末了倒些醬（jiàng）油就（jiù）可以出鍋了。

　　想著（zhe）全是（shì）海鮮也沒（méi）個素菜，孟（mèng）想去院子裏拔了些菜，炒了個清（qīng）炒雞毛菜，把冰箱（xiāng）裏的海參和海帶（dài）也一起端了出去，再給倆人各盛（shèng）了一碗飯，這頓海鮮大餐總算是大功（gōng）告成了！

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