蘇廚第三十四章蝕刻（kè）全文閱讀

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　　計（jì）法沒毛病，不過對（duì）賬就麻煩了，每種商品，庫存一頁，現金一頁，還有掌櫃夥計的工錢，商品的（de）運費，繳納的稅額……一（yī）樣一頁，那就是厚厚的一個賬（zhàng）本。

　　在蘇油的眼裏實在（zài）是不夠（gòu）科學。

　　後世好些鄉下非遺工坊還沒有實行電（diàn）算化，仍然使用硬殼（ké）夾頁老賬本記賬，蘇油為了幫他們發展，首先便是要理清財務（wù），因此沒少花功（gōng）夫，愣是把自己逼成了半個會計。

　　打開書包，拿出木尺，本子和鉛筆，在紙上（shàng）畫了一個表格。

　　第一行，科目，發（fā）生額，餘額。

　　發（fā）生額和餘（yú）額下邊，又各自分出兩列，借，貸。

　　寫完對兩人說道：“嫂子，我（wǒ）的想法是這樣，就單羅交易來說，其中的商業（yè）行為可以分為庫存現金，應收賬款，應付賬款，營（yíng）業（yè）費用。

　　各自（zì）有各（gè）自的舊管、新收、開除，結餘（yú）。”

　　“然（rán）後我們可以將每（měi）一（yī）科的（de）舊管、新收（shōu）、開除，簡化為收支（zhī）。

　　收入放在借方，支出放在（zài）貸方。”

　　“如此這筆交易，在小弟這個賬本中，便該如此（cǐ）放置各個欄位……”

　　“放（fàng）在庫存現金科目的餘額借方當中的，當是現在單羅的庫存十五貫，其餘為零……”

　　“嘉州客商的三十貫，放在（zài）已收（shōu）賬款科目的借方當中，其餘為零……”

　　“其（qí）餘收支，皆如此處理，我們便會發現（xiàn），任何一項業務的發生，都會引起借方和貸方的至少兩個（gè）科目發生增減變動，而且增減的金額相（xiàng）等。”

　　“因此，在反映每一項業務時，應當以相等的金額（é），同時在相關的至少（shǎo）兩個科（kē）目中進行登記（jì）。”

　　“比如嘉州客商的三十貫，本來在已收賬款科目的借方，而當（dāng）晚入庫這個動作，便應體現在已收賬款（kuǎn）科目的貸方支出三十貫，和庫存現金的（de）借方收入三十貫上麵。”

　　“通過（guò）這樣的記賬方法，能夠全（quán）麵清晰的反應出業務的全貌，附加了詳細的過（guò）程。”

　　“這樣下來，每一個經營步驟（zhòu）都有（yǒu）脈絡可循，而最後求出（chū）行列合計，總收支（zhī）和結餘也同樣一目了然，既方便核算，也方便調控行商環節。”

　　“以往的記賬方法，都是單式，這種方法可以叫（jiào）做複式，它的原理就是——有借（jiè）必有（yǒu）貸，借貸必相等。”

　　蘇油一（yī）邊說，掌櫃便在一邊啪啪啪地打著算盤，話（huà）音剛落，掌櫃（guì）的便已經將總賬算出來了（le）：“絕（jué）妙！

　　當真（zhēn）絕妙！

　　真如小少爺所說，有（yǒu）借必有貸，借貸必相（xiàng）等！

　　哈哈哈哈太方便了！

　　小少爺端是大才。”

　　蘇油看著掌櫃撥弄的算盤，笑道：“這年頭能用算盤的人可不多（duō），掌櫃的您也是大才。”

　　程夫人笑道：“張先生是我從成都府請來的高人（rén），通判衙門應在司多年（nián）的老管勾（gōu）了。”

　　蘇油連忙拱手：“失敬失敬。”

　　掌（zhǎng）櫃的也拱手：“我才（cái）是失敬，此法條畫分明（míng），綱舉目張。

　　老夫當致書通判大人，以利萬民。”

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