第(dì)2章
“穗姐,你可回來了,群(qún)裏都傳瘋了。”
“好多老客戶發消息問,咱們配方是不是真的外流了。”
我推開門走進店裏,鹵香混著冷氣撲麵(miàn)而來。
案(àn)板上還擺著下午剛鹵好的牛肉和(hé)雞爪。
油亮(liàng)的色澤,是我守了三個小時才鹵出(chū)來的成色。
我放下(xià)手裏的布袋,轉身安撫店員。
“別(bié)慌,他發的(de)是殘缺方子,做不出咱們家的味道。”
“你挨個(gè)回複(fù)客戶,就說咱們家的口味獨一無二。”
店員點點頭,趕緊抱著(zhe)手機去回消息。
我走到後(hòu)廚,掀開老湯桶的(de)蓋子。
濃鬱的香氣瞬間湧(yǒng)出來,裹著幾(jǐ)十(shí)年的沉澱。
這鍋老湯是爺爺傳下來的,比我年紀(jì)都大。
我每(měi)天都要精心打理,添料、撇沫(mò)、控製溫度。
這才是林家鹵味真正的核心,是多少錢都買不走的。
我用湯勺攪了攪鍋(guō)裏的湯,湯汁濃稠發亮。
盯著翻滾的湯麵,我心裏慢慢定(dìng)了下來(lái)。
隻要老湯還在,隻要手藝還在。
我就不(bú)怕任何人攪局。
隻是想到剛才驛站裏的那一幕。
心口還是像被什(shí)麽東西堵著,悶悶的發疼。
那是我親爸啊。
是生我(wǒ)養我的(de)父親。
他寧願把家裏(lǐ)的手藝賤賣了(le)換點小(xiǎo)錢哄兒子(zǐ)開心。
也不願意問我(wǒ)一句,會(huì)不會受委屈。
我閉了閉眼,把那點酸澀壓回心底。
或(huò)許(xǔ)從一開始,我就不該對這份親情抱有期(qī)待。
2
這事的由頭,要從一周前說起(qǐ)。
我弟林浩突然在小區北門擺了(le)個流動鹵味攤。
他沒(méi)跟我(wǒ)打招(zhāo)呼,直接打著林家鹵味的旗號賣貨。
我也是聽老客戶說,才(cái)知道有這麽(me)回事。
那天下午我特意繞過去看了一眼。
攤車上的鹵貨顏色發灰,聞著香味(wèi)也(yě)不(bú)對。
明顯是用了劣質凍肉,隨(suí)便兌了點醬油香料煮的。
我當時就過去找他,讓(ràng)他別打著我的旗號賣。
“你這(zhè)食材不合格,吃壞了人誰負責。”
林浩叼(diāo)著煙,吊兒郎當地(dì)斜了我一眼。
“關你(nǐ)什麽事,我賣我的,又沒搶你生意(yì)。”
“再說了,林家鹵味姓林,我也姓林。”
“憑什麽你能開店,我就不能擺攤。”
我耐著性子跟他解釋,說配方和食材都有講究。
他(tā)根本聽不進(jìn)去,還說我是(shì)怕他搶了生意。
我倆沒說(shuō)兩句就(jiù)不歡而散。
結果第二天就出事了。
小區裏的張奶奶吃了他賣的鹵鴨掌,上吐下瀉。
家屬直接鬧到了我的工作室(shì),要求賠償醫藥費。
人家認準了(le)是林家鹵味(wèi),根本不聽我解釋。
我好說歹說,又賠了醫藥費又送了禮品。
好不容易才(cái)把人家安撫下來,沒把事情鬧大(dà)。
當(dāng)天(tiān)晚上我就回了爸媽家,想讓林浩給個說法。
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