恐怖郵（yóu）差第一百三十（shí）九章：老弱病殘（求票！）全文閱讀

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　　“噠噠（dā）噠（dā）……”

　　碗筷清脆的碰撞聲，輕快而富有節（jiē）奏感。

　　已經（jīng）是深夜的蛋糕房，按說應（yīng）該已經到了下班的時候，但今（jīn）天卻不同。

　　無論是負責銷售的前台，還是製作蛋糕的糕點（diǎn）師，一個都沒有走。

　　所有人的目光聚焦在操（cāo）作間（jiān），這個穿戴著整潔廚裙的男人身上。

　　手上那團被柔成圓圓（yuán）的麵團，蓬鬆有型，即便知道（dào）那隻是一團（tuán）麵（miàn），但還（hái）是讓人有一種想要抓在手裏，好好揉虐一番的衝動。

　　輕快的手法，令眾人看（kàn）得眼花繚亂，在這裏不乏有科（kē）班出（chū）身的麵點師（shī），甚至他們的師父，就曾經在廣東一些頂尖酒店裏負責糕點，算得上是業界小有（yǒu）名氣的點心高手。

　　但縱然是他，此時在這位年輕人的麵前，那張從來都（dōu）是泰然處（chù）之的臉上，如今也變得凝重和驚訝。

　　因為這個看似不過二十五六的年輕人，無論是（shì）在調麵上色的手法，還是做（zuò）法上，都令人耳目一新。

　　曾經在廣東大名（míng）鼎鼎的蒲園樓（lóu）裏（lǐ），擔任過糕點大（dà）廚的他，看到趙客的手法，即感到熟悉，又感到（dào）新奇。

　　正所謂外行看熱鬧，內行看門道，這位大師傅的目光毒辣，能看出來，趙客的（de）手法裏，有著廣式點心的（de）手法，而且看（kàn）上去還有點眼熟。

　　但（dàn）即便這樣，他還是看的雲裏霧裏（lǐ）。

　　其實並不是（shì）趙客的（de）手法多高明，而是這位大師傅對甜（tián）點的了解還是太少。

　　華夏有四大菜係，各種美味（wèi）佳肴層出不窮，但惟獨在甜點這一（yī）塊，屬於弱勢。

　　往往一些廚藝大賽，華夏的（de）廚（chú）師（shī），在前（qián）菜和熱菜上（shàng）比分甩開對手，可到了最後（hòu）甜點上，就輸的一塌糊塗。

　　原因正是因為（wéi），華（huá）夏在（zài）甜點上，並不是擅長領域，甚至可以說是一片空白。

　　近幾（jǐ）年時間，才開始流行起了西（xī）餐，甜點才出（chū）現在人們視線中。

　　而各地的麵包店（diàn），更是一家開過一家，層出不窮。

　　可如果吃過這些麵包店的人，就會發現，不（bú）管（guǎn）你去幾（jǐ）家，說到底（dǐ），來來去去也（yě）就（jiù）是那幾樣東西（xī）。

　　想要吃到真正的甜點，還需要到那些星級餐廳（tīng）才行。

　　趙客的手法並不複雜，但如果不理解其中的原因，自然看的雲（yún）裏霧裏。

　　隻（zhī）見趙客把做好的模子放進烤箱，看了眼時間，道：“甜點上的烤製，需（xū）要你們用肉眼去看，定時（shí）隻（zhī）是一種輔助手段，一旦錯過最佳時（shí）間，味道就會出（chū）現偏差。”

　　“那麽什麽才是最佳的時間？”一名麵（miàn）點師忍不住（zhù）詢問道。

　　趙客沒回答她，眼睛一直盯著烤箱，看到裏麵像是蘑菇（gū）一樣膨脹起來的蛋糕，隨著表皮逐漸開（kāi）始變得金黃，空（kōng）氣中也彌漫出了一縷甜甜的香味，讓趙客半眯（mī）起了（le）眼睛。

　　相比製（zhì）作的過程，他反而很享受果實在最後時刻綻放的（de）那一（yī）瞬間，隻見金色（sè）表皮開始越發越亮的時候，趙客忽然（rán）把烤箱打開，把蛋糕取出來。

　　“叮（dīng）！”

　　也（yě）就在同一時間（jiān），烤箱的定時的提示聲響起，其實距離定時的時間，相隔僅僅隻有幾秒鍾。

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