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第二十二章 偶遇劉管家（第1頁）

　　走在大街上。自己也餓了，我看到前麵有（yǒu）賣包子的（de），就要過去買一個。

　　”走開走開，你個臭賣蛋的，別防礙我們做生意了。”那酒（jiǔ）樓的小（xiǎo）二趕著一個老人（rén）家。

　　”你別踢啊，我還（hái）要（yào）賣了這鴨蛋，買藥救命的。”咿？？這聲音不是。。

　　”劉爺爺，你是以前丞（chéng）相府的劉（liú）管家（jiā）？？”我走過去幫他把蛋提過來。

　　”你是。。。。”劉爺爺還是一臉迷惑的看著（zhe）我。我才反應過來，哦偶現在是男子模（mó）樣。

　　”我是小四啊，逝兒”我小聲的對他說。”噓，別大聲叫哦。”

　　”哦。小四，你怎麽又跑出來了，夫人還好嗎？”

　　”好，我們都好（hǎo）著（zhe）呢？”

　　。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

　　談了（le）許久（jiǔ），才知道（dào）劉管家現在家在離臨安城郊外的一個（gè）小村（cūn）落裏。離臨（lín）安都城不遠，我就去了劉管家家一趟。

　　劉婆婆臥（wò）病在床。一女兒在湖邊照（zhào）看著（zhe）一大群的鴨子。劉爺爺（yé）每天（tiān）就去城裏賣這些鴨蛋維持生（shēng）計。

　　一聽劉爺爺說我是小四，他們就特別熱情。看來劉爺爺再他們麵前說了我不少好話（huà）啊，真是慚愧啊（ā）。看（kàn）得出他們現在過得不太好，屋子角落裏積壓著好幾筐的鴨蛋。那劉嬸（也就是劉（liú）爺爺的女兒了。）端著一大碗鴨蛋進來。

　　”這六月（yuè）天就要來了，自己也吃不完，要是這些鴨蛋再賣不出（chū）去（qù），也就壞了。哎！”說著，劉爺爺開始歎氣。

　　”都怪我這病啊！”劉婆婆自（zì）責著。而我在一邊愧疚著，也羨（xiàn）慕著，多好的老夫老（lǎo）妻。

　　”可以做成鹹鴨蛋（dàn）啊。茶（chá）葉（yè）蛋什麽（me）的。就不怕壞了。”偶的（de）營銷學可不是白學滴，這會應該能用上。

　　”哦（ò）？鹹鴨蛋？茶葉蛋？”他們看著我，不明所以的問道。

　　我一愣，對了，這時候還沒有（yǒu）這種做法呢。這樣更好，以新奇取（qǔ）勝。說幹就幹，我就靠著（zhe）記憶把鹹鴨蛋和茶（chá）葉蛋做了一遍。記得以前老媽是這麽（me）做的（de）。

　　先（xiān）是做茶葉蛋，也不知道鴨蛋的效果是會怎樣的，也就試試罷。

　　我先是選（xuǎn）用茶葉，並加花椒、大料、桂皮、鹽（yán）和一（yī）點糖等，把雞蛋洗淨放入，加水燒開煮熟就可以了，但是要泡上幾天才有味道。本來還想加點醬油的（de），不過（guò）這裏沒有也就算了。

　　然後就是鹹蛋（dàn），這個我就比較有把握了，三年裏，也做（zuò）過不少的鴛（yuān）鴦牌的鹹蛋了。我（wǒ）先將（jiāng）鴨蛋放到白酒裏浸濕，然後再將浸濕的鴨蛋放到鹽裏麵裹上一層（céng），鹽裏麵放些花（huā）椒會更（gèng）好（hǎo）。本來是要把裹好鹽的鴨蛋放到密封的塑料袋中，這裏沒（méi）有（yǒu）塑料（liào）袋，就用荷葉代替（tì），將口紮緊，防止漏氣。放在陰涼處，對劉嬸說：”大約十天到十（shí）五天就可以吃了。吃之前建議先煮一個嚐（cháng）嚐，味道還不夠的話再放幾天。”

　　那（nà）茶葉蛋（dàn）的味道其實也就湊和著，不過我看（kàn）到劉爺爺他們（men）說沒吃（chī）過這麽好吃的蛋就知道，這裏的蛋業有待挖掘。

　　把那一（yī）翻茶葉蛋鹹鴨蛋做下（xià）來，天色不早，等到（dào）城門關了，回去就比較麻煩了。過兩天再來看他們。

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