青茵想不出做(zuò)什麽菜要用到這麽多紅(hóng)薯,隻覺得表姑(gū)娘像(xiàng)是在拿紅(hóng)薯泄憤似的。
“奴婢小心勸過兩回(huí),表姑娘沒有理(lǐ)會(huì)我,”青茵愁眉苦臉地(dì),“嬤嬤快些(xiē)勸勸姑娘(niáng),那紅薯(shǔ)是不稀(xī)罕,但表姑娘切了這麽久,怎麽也得歇歇,才不會傷了手。”
聞嬤嬤聽完,往小廚(chú)房那兒探頭看了一眼。
青茵沒有誇張,牆邊放著的(de)兩大桶幾乎都要滿出來了,案板邊上還擱著一木盆,也差不多裝滿了。
又(yòu)看那備著的料,還有小半籃清洗幹淨的完整紅薯。
阿薇的心思都在切絲(sī)上,根本沒注意到外頭的人。
為了不叫散下(xià)來的額(é)發遮擋住,她(tā)甚至拿(ná)了塊帕子包(bāo)住了頭發。
切片,調正角度,切絲,再拿一隻來切片……
她一直沒有停下來過。
聞嬤嬤暗暗歎了口氣。
心說,真是難為廚(chú)房采買了,這麽(me)點工夫給姑娘送來這麽多的紅薯。
“讓姑娘切吧,”聞嬤嬤把青茵帶到一旁,道,“姑娘心中有想不明白的事時就愛做(zuò)這些。等她切爽快了就好了。”
青茵(yīn)訝異,複(fù)又聽話地點了點(diǎn)頭。
聞嬤嬤伺候姑娘多年,嬤嬤說沒事,那就一定沒事。
這麽想著,青茵又問:“剩下的紅薯不多了,奴婢再問大廚房去要些?”
聞嬤嬤想到自己帶回來的消息,還是擺了擺手(shǒu):“已經切了兩大桶,天大的事也該理出頭緒了。”
交代青茵先去做(zuò)旁的事,聞嬤嬤搬了把杌(wù)子在(zài)小廚房(fáng)外(wài)坐下來。
最開始,跟著聞嬤嬤東躲(duǒ)西藏(cáng)的姑娘不會下廚。
那時候困難,聞嬤嬤(mó)也不敢讓姑娘離開自己的視線(xiàn),哪怕是做飯時候,也讓人坐在邊上。
一年半(bàn)載的,姑娘對這有了興趣。
當時,聞嬤嬤也沒有想好以後的日子如何過,就想著一門手藝一條路,便都教她。
姑娘在廚藝上很有(yǒu)天分,卻也養出(chū)了些壞習慣。
心情不好時,遇著無能為力之事時,姑娘不吵也不(bú)鬧,她隻(zhī)磨刀、切菜、揉麵、燉肉。
廚刀一遍遍磨,磨得(dé)鋒利至極。
菜絲一盤盤切(qiē),黃瓜、紅薯、胡蘿卜、白蘿卜,但(dàn)凡是廚房裏(lǐ)能切的全都切了去,裝五顏六色一桶。
麵(miàn)一揉就是一大(dà)盆,胳膊像不會(huì)酸似的,不止揉、還摔(shuāi)打,摔得那案台(tái)梆(bāng)梆(bāng)響。
肉多是燉的豬羊肉,耐燉、吃火候(hòu),她就在灶前坐著,時而(ér)添火、時而添水,如(rú)此定不如專注做(zuò)來的濃鬱,但她就是尋個事,也不圖滋味。
甚至很多時候,半夜也是如(rú)此。
有段時間,她們住在一座(zuò)小縣(xiàn)城裏,租了間很小(xiǎo)的獨門獨戶,一條街上數不清的左鄰右舍。
時(shí)常(cháng)有人來(lái)與聞嬤(mó)嬤抱怨。
“磨刀切菜(cài),白日是做不得嗎?非得大晚上(shàng)折騰?一弄就弄(nòng)大半宿,我不是說吵,我聽著怕!”
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