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第6章 海鮮大餐（第1頁）

　　回到家，孟（mèng）想第一件事就是想把工具們都拿到（dào）院子裏衝洗一下收起來（lái），可這次，傅予之比她快了一步。

　　“你進去吧，工具我來洗（xǐ），你把海鮮都拿進去（qù）養上吧。”傅予之衝她說著。

　　孟想覺（jiào）得，傅予之這個男人可（kě）太居家了，又是做早餐，又是幫忙洗工具的，這個年代的好男人啊。她決定今（jīn）天中午要好好做一（yī）頓海鮮大餐犒（kào）勞一下傅予之。

　　等（děng）兩人收拾完東西歇了會兒，竟然也快接近十點了，孟（mèng）想想著差不多時（shí）間了，正準（zhǔn）備起身去廚房做午飯，身邊（biān）坐著的男人也立刻起身跟上一起走（zǒu）進（jìn）廚房，一副要幫忙（máng）的樣子。

　　“不用幫忙（máng）啦，我一個人可以的，說好我中午給你做海鮮大餐的呢？快去外麵坐著休息（xī）會兒吧，平時你（nǐ）就（jiù）怪累的，休假也沒好（hǎo）好休息。”孟想對著傅予之就是一頓（dùn）勸說，男人被勸的不好意思隻能退後兩步，“那你有要幫忙的地方（fāng）記得叫我。”便轉身離開了廚房。

　　男人走後（hòu），孟想看著一堆海鮮，開始盤算著各自要怎麽處理，不管如何，先把飯煮上再（zài）慢慢考慮吧。

　　上次的涼拌海參，孟想吃著覺得很是好吃，但（dàn）是多條海參也太多了，幹脆一起焯了（le）水（shuǐ），一半涼拌一半切段留著（zhe）之後和這次帶回來的鮑（bào）魚一（yī）起煮（zhǔ）海參鮑魚小米粥喝，孟想第一次覺得，家裏有冰箱是件多（duō）麽棒的事情啊。不一會（huì）兒功夫涼拌海參就弄好了，剩下的海參也一起塞冰箱了。

　　接著繼（jì）續（xù）處理海帶（dài），孟想覺得海帶肯（kěn）定還（hái）是涼拌的好（hǎo）吃，於（yú）是把海帶取出洗淨（jìng），頭尾切除扔掉，剩下的海帶切塊，直接上鍋煮熟過冷（lěng）水，再切一些蒜末，小米椒，倒些醋和醬油，直接攪拌（bàn）就大功（gōng）告成啦（lā），直接放進（jìn）冰箱冷藏（cáng）。

　　但她看著皮（pí）皮蝦犯了難，椒鹽皮皮蝦雖好吃（chī），但是（shì）太費油了，這年頭油還是個緊俏貨，想了想（xiǎng）既然那麽新鮮，幹脆直接鹽水皮皮蝦好了，想到這，她直接起鍋燒水，水開直接（jiē）下皮皮蝦，再放了些（xiē）料酒（jiǔ）和蔥薑去腥，最後撒了把鹽就蓋蓋兒了。

　　煮皮皮蝦還要些時間，孟想便先把海膽肉取了出來，打（dǎ）算直接做海膽燉蛋，先在海膽肉裏放了些料酒去腥，然後取了三個雞蛋打散再倒了一半的海膽肉下去攪拌，直接上鍋隔水蒸上分鍾到蛋液凝固，再開（kāi）蓋兒把另一半剩下的海膽鋪在表麵，繼續蒸5分鍾就大（dà）功告成了（le）。

　　皮皮蝦和海膽蒸蛋同時好了（le），掀開鍋蓋，孟想被香味純純的吸引了（le），太香了（le），男人此時也剛好進來想關心一下孟想的飯做的怎麽樣了，她立刻讓男（nán）人把菜端了（le）出去，她怕自己在看（kàn）下去（qù）要忍不住偷吃了。

　　就剩下梭子蟹了，想著上次（cì）吃過了清（qīng）蒸梭子蟹，今天也（yě）有（yǒu）鹽（yán）水皮（pí）皮蝦（xiā）了，幹脆就直接蔥薑爆炒梭（suō）子蟹好了（le），把已經洗幹淨的梭子蟹的蟹殼一（yī）個個撬開，去掉髒東西直接切半，直接蔥薑下油鍋和著梭子蟹爆炒，倒些料酒（jiǔ）繼續去腥，末了倒些醬油就（jiù）可以出鍋了。

　　想著全是海鮮也沒個素菜，孟想去院子裏拔了些菜，炒了個清（qīng）炒雞毛菜，把冰箱裏（lǐ）的海參和海（hǎi）帶也一起端了出（chū）去，再（zài）給倆（liǎng）人各盛了一碗飯，這頓海鮮大（dà）餐總算是大功告成了（le）！

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