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第十一（yī）章 史萊姆牌啤酒（第1頁）

　　「先找到麥芽漿中的各類厭氧菌，然後逐步篩選出符合酵母（mǔ）菌特質的存在，並針對性的培育菌群，觀察這些菌群和麥芽漿（jiāng）的關係。」

　　進入研究狀態的（de）維（wéi）瑟拉斯，很容易忽略外界（jiè）的時間流（liú）逝。

　　好在他是巫妖，隻要精神力充足，他就不用休息。

　　「篩選酵母菌的（de）工作，真（zhēn）是耗費心神。」

　　維瑟拉斯的麵前懸浮著近百個麥芽漿團，每（měi）一個麥芽漿（jiāng）團中，都（dōu）有著一份發酵用的酵母菌。

　　酵母菌的類型頗多，維瑟拉斯現在要做的，是篩選出最優（yōu）質的乙醇發酵酵母，好用於後續的（de）釀酒生產。

　　「有【腐爛瘟疫（yì）】這個能控製細菌真菌的亡靈法術在，我能用精神力直接（jiē）觀察菌群的狀態，並用（yòng）法力幹涉菌群的繁殖擴張（zhāng）。」

　　維瑟拉（lā）斯一邊觀察酵母（mǔ）菌和麥芽漿之間的發酵反應，一邊記錄本次（cì）啤酒釀（niàng）造（zào）的數據。

　　從亡靈法術誕生那（nà）一刻開始算起（qǐ），似乎從未出現過如今這種情況。

　　好端端的一（yī）個亡靈法師，不用亡（wáng）靈法術製造瘟疫和災禍，反而研究上發酵工藝了。

　　維瑟拉（lā）斯（sī）通過腐爛瘟疫的法術效果，將漫長的發酵周期（qī）濃縮到了三天，並且（qiě）進行了多個方向的（de）釀（niàng）造嚐試。

　　「嗯，第七十四號麥芽漿的（de）發酵情況最好，按照這個模式（shì）進行生產的話，投入產出比是最高的。」

　　通過數據分析，維瑟拉斯製作出了現階段最高效的啤酒釀造方法。

　　「從（cóng）培育麥芽開始，啤酒的研（yán）發一共花了六天（tiān）時間，消耗（hào）黑角麥四十五斤，排除（chú）留作種子的部（bù）分，還有七百斤黑角麥能夠用來釀酒。」

　　七百斤黑角麥，堆（duī）在維瑟拉斯麵（miàn）前，像是一個小山包。

　　但用不了多久（jiǔ），它們就會變成（chéng）琥珀色的啤酒漿。

　　現代工業技（jì）術下，一斤小麥根據不同工廠的釀造工藝不（bú）同（tóng），加上各種輔料發酵後，最終能釀造出（chū）1.5升到3升不等的啤酒。

　　受限於簡陋的釀造環境和條件，維瑟拉斯這裏的啤酒生產，一斤黑（hēi）角麥隻能產出0.7升啤酒（jiǔ）原漿。

　　「既沒有豐（fēng）富的原料，又沒有成規模成體係的釀造（zào）設備，能（néng）搞出啤酒原漿（jiāng）已經很不錯了。」

　　現階段釀造出來的（de）啤酒原漿，無論從什麽角度看，都透露著一股子簡陋的味道。

　　但維瑟拉斯已經拿出了具體的產品，而且維瑟拉斯對自己的啤酒很有信心。

　　他花了一個月的時間，把七百斤黑角麥全部釀造完（wán）畢，一共收獲了四百九十升啤酒原漿。

　　釀造完成（chéng）的啤酒原漿，其（qí）實就（jiù）可（kě）以直（zhí）接喝（hē）了，這就是所謂的生啤。

　　沒有（yǒu）進行高溫熟化，啤（pí）酒中還有大量的酵母丶蛋白質（zhì）丶大分子物質（zhì）……

　　有些人認為，這種狀態（tài）的啤酒口感更好，擁有（yǒu）更加獨特的風味。

　　但在沒有（yǒu）冷（lěng）鏈運輸的助力，維瑟拉斯可不敢直接把生啤酒運出去賣，天（tiān）知道灌裝完（wán）成的（de）啤酒繼續發酵下去，會變成什麽鬼樣子。

　　所（suǒ）以在釀造出啤酒原漿後，維瑟拉斯直接用大量法力（lì）生熱，給啤酒原漿進行了高溫熟化。

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