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第八十（shí）一章 製作咖啡（第1頁）

　　走近廚（chú）房，一眼望去，沒想到這個廚房這麽大，各種各樣的製作工具（jù），仔細發現還有一個小小的蛋糕間，專（zhuān）門製作蛋糕的！哇····看的我眼花繚亂。

　　“裴阿姨，要怎麽做呢？”我看著手裏上等的咖啡粉，然後不解的望著裴阿姨。

　　裴（péi）阿姨笑著走到我旁邊，拍拍我的肩膀說“看好嘍！我（wǒ）在做的過（guò）程中尼要好好看！等（děng）我做（zuò）完了我可要你做給我喝的哦！”

　　“是！”我（wǒ）乖乖的點點頭（tóu）！以前上（shàng）課的時候（hòu）總是走神！上天保佑這次我的靈魂不會（huì）再次飄走！阿門····

　　“首先要讓你知道什（shí）麽叫（jiào）“煮”咖啡。煮把東西放在水裏，用火（huǒ）把水燒（shāo）開。但煮咖啡的“煮”是要用度的水將咖啡中的味道（dào）“洗”出來的過程。所以很（hěn）多人（rén）會誤解這個字。如果真的把咖啡放入（rù）水（shuǐ）中去“煮”的話，您得到的飲料將不再（zài）是一杯咖啡，而是一杯焦糊（hú）味（wèi）的苦水（因為這時水中的溫度已達到度以上），度以上的溫度可以（yǐ）把咖啡中的油質破壞，口感又辛又（yòu）澀”裴阿姨邊做（zuò）邊給我講解，我在旁邊認真的聽著。

　　隻見裴阿姨在漏鬥內側放一張過濾紙，將咖啡粉（fěn）放入濾紙兜內。（避免（miǎn）咖啡（fēi）進入濾紙與漏鬥壁的（de）夾層內）用合適的水溫的水先（xiān）把咖啡粉殷濕（shī），稍（shāo）後加（jiā）水（水（shuǐ）要（yào）慢慢加，避（bì）免水位高於濾紙邊使咖啡渣子衝到（dào）咖啡中），直到完（wán）好的一杯咖啡。

　　此（cǐ）時我已經可以聞到（dào）一陣香（xiāng）香的氣味，這無非（fēi）就是（shì）裴阿（ā）姨手裏的咖啡。我都饞的差點流口水了！

　　“好香（xiāng）哦（ò）！”我雙手捧在（zài）一起雙眼冒紅心的看著裴阿姨。

　　“來（lái），嚐嚐（cháng）。”裴阿姨遞給我（wǒ）一杯咖啡，我捧在手心裏，暖（nuǎn）和啊~~~~

　　我喝了一口咖啡（fēi），頓時感覺（jiào）這個世界停止了（le），我沉醉在咖啡的香（xiāng）甜（tián）中！這（zhè）個咖啡（fēi）好獨特啊！它（tā）沒有高級咖啡那麽好喝，可是它有它獨特（tè）的味道，香~~~~甜~~~~

　　“好好喝啊！”我感歎啊！原來喝咖啡也是一件很美妙的事（shì）情啊！

　　“知道嗎，製作咖啡（fēi）也可以悟出人生（shēng）的道理哦（ò）！”裴阿姨（yí）神秘的對我說。

　　我放下杯子，好（hǎo）奇的問“是什麽啊？”

　　“製作咖啡時，我總會（huì）把水燒（shāo）的滾燙，這滾燙的熱水猶如人生經曆（lì）中的（de）一次次坎坷或變故，不要逃避它隻有接受它讓他改（gǎi）變你（nǐ）的生活，你的（de）生活才會得以提升到一個新的高度，你（nǐ）的咖啡杯裏散發出的將是人性的香甜。”

　　不要（yào）逃避它····隻有接受它，讓它改變你的生活，你的生活才會得以提（tí）升到一（yī）個新的高（gāo）度，你的咖啡杯裏散發出的將是人性的香甜······這是在說我嗎？不要去回避（bì）他們，勇敢去接受他們。我（wǒ）真的要那麽做嗎？我真的該（gāi）回去見他們嗎？

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