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第一十八章：茶油炒（chǎo）菜（第1頁）

　　鎮上。

　　雲香樓（lóu）後廚。

　　“諾，這是你帶來（lái）四隻獵物的銀錢，下回（huí）還有野味，甭管（guǎn）啥我們酒肆都收（shōu），價錢（qián）好商量的。”一大腹便便，四十出頭的男子，遞給謝忠一串錢（qián）還有一（yī）些零散的銅板道。

　　“多謝掌櫃的。有（yǒu）好東西，我一定會送過來的。掌櫃的，我問（wèn）您一個事（shì），咱吃的油，除了從動物體內提取出來之外，還有沒有其他可以吃的油呢？”謝（xiè）忠接過張掌櫃（guì）遞（dì）過來的銀錢，他哈腰點頭的謝道。

　　鎮上的酒肆雖然是有兩家，但（dàn）是附近十裏八村的村民都喜歡把（bǎ）他們從（cóng）山上捕到的獵物賣給雲香樓。

　　因為雲香樓掌櫃給的價錢公（gōng）道實在。

　　“咱吃的油，自（zì）然都是（shì）從動物體內（nèi）提煉出來。難不成，還有其他的油吃不成？”張掌櫃有些不明所以的問道（dào）。

　　“掌櫃的，你看。”謝忠（zhōng）也不（bú）多說什麽，把他今日（rì）帶來一小竹筒揭開，遞入（rù）張掌櫃眼前，讓他自個去瞧。

　　“這是油？但是不是從動物體內提煉出來的，是從什（shí）麽地方弄來的，能吃？”張掌櫃見那（nà）竹筒中傳來（lái）一股撲鼻而來的（de）清香，還帶著油膩感，顏色色澤也不似是往日吃的豬油，張掌（zhǎng）櫃想到之（zhī）前謝忠問的話（huà），他有些訝異，油除卻了從（cóng）動物體內提煉出來的（de），竟然還有從其他（tā）地（dì）方（fāng）獲取，這讓張掌櫃好奇了（le）起來。

　　“這是我（wǒ）大侄女從書上看來的法子，是可以從某種植（zhí）物之中提（tí）取出來的油（yóu），隻是產量太低，太耗費人（rén）手，我們一家（jiā）子弄了一（yī）個多月，才弄了不到五十斤油出來。

　　而且，這油做菜吃老好吃了，比起豬油做菜吃（chī）還好吃，我們也吃過，是（shì）沒問題的，今日我來問問掌櫃的，你們酒肆收不收這些油。”謝忠他也留了一個（gè）心眼，故意說著茶（chá）籽油榨取難（nán），耗費時間長，產量低倒是真的。

　　“這......。說實在的，我們也從來沒吃過除了動（dòng）物（wù）體內提煉出來的油。這個不好說，要不這（zhè）樣，你把這小（xiǎo）竹筒油留下，我讓酒肆掌廚做些菜試試，要是行的（de）話，等（děng）你下回上（shàng）鎮（zhèn）來的時（shí）候，咱再商量這價錢，你看成不。”張掌（zhǎng）櫃（guì）心中（zhōng）沉吟了片刻，他也沒拒絕，做了兩手準備的道。

　　張掌櫃是（shì）做生意的人，也曉得做事留一線，日後好相見，也沒把話說死。

　　“行，就依掌櫃（guì）的。”謝忠一聽，點（diǎn）頭同意（yì）了下來。

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