貞觀敗家子筆趣閣無彈窗（chuāng）第103章（zhāng）糖葫蘆全文閱讀

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　　“王叔，這水怎麽是鹹的？”李泰問道。

　　李複看著（zhe）李泰，笑道：“這水裏麵加了鹽，當然是鹹的呀，你（nǐ）先不要吃，一會兒用清水再過一遍。”

　　水裏加鹽，能（néng）去（qù）除山楂（zhā）表麵的一些（xiē）細（xì）菌和髒東西，將（jiāng）其清洗的更（gèng）幹淨。

　　李複讓柳娘拿來小刀和粗（cū）長的筷子（zǐ），用小（xiǎo）刀將山楂頂上的瓣削掉，首尾（wěi）兩（liǎng）端各來上一刀（dāo），而後，用筷子往裏頭一頂，山楂核就出來了。

　　再仔細檢查一下，裏麵有沒有遺漏的，別到時（shí）候一（yī）口下去再硌著牙。

　　幹淨的竹條被拿過來（lái），李複讓董九在一邊削竹簽子。

　　要上下（xià）一般粗細，一（yī）頭（tóu）平，一頭尖。

　　董九是用刀的好手，這點小事自然難不倒他。

　　一把小刀在他手（shǒu）裏（lǐ）來回飛舞，周遭便多了許多竹屑（xiè）。

　　“郎君，這樣（yàng）可以嗎？”

　　董九很快（kuài）削好一根竹簽，遞給李複。

　　李複拿過來看了看，笑道：“就按照這個標準（zhǔn）來，多（duō）弄一些。”

　　往後用得著，就算是（shì）不串糖葫（hú）蘆了，還能烤肉呢。

　　這會兒陽光正好（hǎo），洗幹淨的山楂放在太陽底下一會兒就晾（liàng）幹了，李複拿著（zhe）竹簽子將山楂穿串。

　　一串串紅彤（tóng）彤的果（guǒ）子摞在一起（qǐ）看上去煞是喜人。

　　“王叔（shū），為（wéi）什麽要串起來啊（ā），不過（guò），看上去很好看啊。”李承乾說（shuō）道。

　　剛才幹活，洗山楂，他還想吃兩個呢

　　“一會兒掛（guà）上（shàng）糖之後，更好看。”李複笑道：“再等一會兒。”

　　李複進了廚房，三（sān）個孩子則（zé）是由小桃和董九帶著在院子裏玩。

　　“柳（liǔ）娘（niáng），生火。”李複說道。

　　他將鍋刷幹淨，糖霜和水倒入（rù）鍋中。

　　大火先將糖煮化，而後再讓柳娘控製火勢，轉小火，基本上利用灶台裏的餘溫就能熬好一會兒。

　　期間李複拿著木頭鏟子不斷（duàn）的攪拌著鍋裏的糖。

　　鍋中的糖考試冒泡（pào）泡，由大變小，沒（méi）多久，鍋裏（lǐ）的糖（táng）水慢慢的變成了微黃（huáng）色（sè）。

　　李複拿了筷子挑了一點，放入（rù）冷（lěng）水中，筷子上沾的糖漿（jiāng）立馬就變成了脆脆的糖。

　　“把山楂果端過來。”李複（fù）說道。

　　柳娘連忙將穿好的山楂連著簸箕一塊端（duān）了過來。

　　李複還準備了一個幹淨的大（dà）瓷盤。

　　拿了點炒熟的白芝麻撒到糖漿裏，攪拌均勻，李複（fù）便開始給（gěi）山楂粘糖。

　　裹上均勻的一（yī）層透明的糖漿，往瓷盤

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