聽(tīng)到紅薯餅子,一堆大大小小的蘿卜頭們歡呼起來,聲音一(yī)下衝上院子,簡(jiǎn)直是安靜不了。
榮大娘抱起最受疼(téng)愛的唯一孫女(nǚ)兒,親熱親熱又問在城裏過得怎麽樣,紮著(zhe)小辮子的(de)丫頭奶乎(hū)乎的,稚聲稚氣地說著話,惹人憐極了,連管大哥空下了手,都忍不(bú)住抬手過來揉了丫頭軟軟的頭發一把。
一下子(zǐ)回來八九個孩子,管(guǎn)家(jiā)院子鬧騰起來,管(guǎn)大嫂(sǎo)和管二(èr)嫂出來,忙(máng)著安頓自個兒的娃,停不(bú)下來。
管老爹他們累了一天,也餓了,管家忙開晚飯。
七八個孩子坐(zuò)在(zài)桌邊,擠得滿滿當當(dāng)的,管(guǎn)家仍一桌(zhuō)子吃飯,怪不得這方形木桌大得有些離譜。
熬了整整一天,已經濃(nóng)得不得(dé)了的骨頭湯盛出來,香味竄得年幼的娃們嗷嗷叫,蘿卜頭們都(dōu)要(yào)站起來(lái)了(le),“奶,好香!怎麽會有這麽(me)香的湯,這是啥?!”
“嗷!還有骨頭(tóu),還有肉(ròu)!”
一個(gè)接一個的頭(tóu)已經按不住了(le),按下去一個又“騰地”冒起來一個,跟彈鋼琴似的。
管二哥他們也瞪大了眼,今天咋(zǎ)又有那麽好吃的(de)?管大嫂說:“六弟又去打(dǎ)獵了,換了豬骨頭回來,娘就熬了骨(gǔ)頭湯。”
管五快幸福瘋了,拚命吸(xī)著鼻子,陶醉道:“這(zhè)也太香了。”
大盆(pén)的骨(gǔ)頭湯裏浸著剁得大大塊的豬骨,上麵還綴著不少的肉。湯(tāng)盆上(shàng)最後灑(sǎ)下青(qīng)綠的蔥花,光看這(zhè)賣相,已經饞人得很了。
更別提裏麵還有成塊的玉米,在農家裏,這是頂頂好的飯食,能把人眼珠子都看得掉出來。
湯端上,再上烙餅!
雖然隻是紅薯餅(bǐng)子,可是被(bèi)手藝老道的榮大娘烙得兩麵金黃,再起(qǐ)鍋,一張張厚實的(de)餅子疊在一起,叫人饑餓大盛。
榮大娘給每個人舀骨頭湯,不(bú)偏不倚,一人都是先一海碗。蘿卜頭們也是一人一碗,裏邊兒有一塊豬骨頭和肉,至於玉米,那就是自己想吃就(jiù)拿。
濃(nóng)白的骨頭湯誘人至極,管家人上了桌都“唏哩呼嚕”地喝了起來(lái),一下(xià)有骨子(zǐ)裏的滿足。
吃餅子喝(hē)湯,蘿卜頭(tóu)們一年到頭都吃不上(shàng)那麽香的肉,快(kuài)活得眯起(qǐ)眼(yǎn)。
已經半大,很會說話的大男(nán)娃(wá)二男娃們(men)聲音此(cǐ)起彼伏(fú),“奶,肉好好吃!”
“豬骨(gǔ)頭真好啃!”
“奶,你(nǐ)專門給我們煮的骨頭湯(tāng)嘛?好香,好好喝,以後(hòu)還想喝。”
管家的漢子(zǐ)們則顧不上說話了,大口地吃喝著。熬得濃香的骨(gǔ)頭,吃光了肉,再一吸骨髓,也滿(mǎn)嘴噴香。
榮大娘還調了汁(zhī)子(zǐ),蒜末、蔥(cōng)花、香菜混(hún)在一起,添入醬油、辣椒末、辣椒醬(jiàng),即便農家省了香油不(bú)放,這樣(yàng)的醬汁一攪混,也美得很。
大骨頭(tóu)一沾上滿滿的醬汁,吃進(jìn)嘴裏,真的能(néng)把人香得舌頭都吞下去……
葉漉漉表示(shì)加了鹽的(de)骨頭湯和骨頭肉,即便她不沾(zhān)醬汁,也異常(cháng)好吃。
新鮮得不能再新鮮的豬(zhū)骨(gǔ),熬了(le)湯有種原汁原(yuán)味的極(jí)濃鬱的(de)香。
她晚上又有一大碗的骨頭湯可喝,很多骨頭肉和玉(yù)米可(kě)吃,飽腹又美(měi)味兒。
還有一碗滿滿的白米飯,是她獨有的。
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