聽(tīng)到紅薯餅(bǐng)子,一堆大大小小的蘿卜頭們歡呼起來,聲音一下衝上院子(zǐ),簡(jiǎn)直是(shì)安靜不了。
榮大娘抱起最受疼愛的唯一孫(sūn)女兒,親(qīn)熱親熱又問在城裏過得怎(zěn)麽樣,紮著小辮子的丫頭奶乎乎的,稚聲稚氣地說著話(huà),惹人(rén)憐極了,連(lián)管大哥空下了手,都忍不住抬手過來揉了丫頭(tóu)軟軟的頭發一把。
一(yī)下子回來八九個孩(hái)子,管家院子鬧騰(téng)起(qǐ)來,管(guǎn)大嫂和管二嫂出來,忙著安頓自個兒的娃,停不下(xià)來。
管老爹他們累了一天,也餓(è)了,管家忙開晚飯。
七八個孩子(zǐ)坐在桌邊,擠得滿滿當當(dāng)的,管家仍一桌子(zǐ)吃飯(fàn),怪不(bú)得這方(fāng)形木桌大得有些(xiē)離譜。
熬了(le)整整一天,已經濃得不得(dé)了的骨頭湯盛出來,香味竄得年幼的娃們嗷嗷叫,蘿卜(bo)頭們都要站起來了,“奶,好香!怎麽會有這麽香的湯,這是啥?!”
“嗷!還有骨頭,還有肉!”
一個接一個的頭已經按不住了,按下去一(yī)個又“騰地”冒起來一個,跟彈鋼琴似的。
管(guǎn)二(èr)哥(gē)他們也瞪大(dà)了眼(yǎn),今天咋又有那麽好吃的(de)?管(guǎn)大嫂說:“六(liù)弟又去打獵了,換了豬骨頭回來,娘就熬了骨頭湯。”
管五快幸(xìng)福瘋了,拚命吸著鼻子,陶醉(zuì)道:“這(zhè)也太香了。”
大盆的骨頭湯裏浸著剁得大大塊的豬骨,上(shàng)麵還綴著不少的肉。湯盆上最後灑下青(qīng)綠的蔥花,光看這賣相(xiàng),已經饞(chán)人得很了。
更別提裏麵還(hái)有成塊(kuài)的玉米,在農家裏,這是頂頂好(hǎo)的飯食,能把(bǎ)人眼珠子(zǐ)都看得掉出來。
湯端(duān)上,再上烙餅!
雖然隻是紅薯餅子,可是被手藝老道的榮大娘(niáng)烙得兩麵金(jīn)黃,再(zài)起鍋,一張張厚實的餅子疊在一起(qǐ),叫人饑餓大盛(shèng)。
榮大娘給每個(gè)人舀骨頭湯,不偏不倚,一人都是先一海碗。蘿卜頭們也是一人(rén)一碗,裏邊兒有一塊豬骨頭和肉,至於玉米,那就是(shì)自己(jǐ)想吃就拿。
濃白的骨頭湯誘(yòu)人至(zhì)極,管家人上了桌都“唏哩呼嚕”地(dì)喝了起來,一下有(yǒu)骨子裏的滿足。
吃餅子喝湯,蘿卜頭們一(yī)年(nián)到頭都吃不上那麽香的肉,快活得眯起眼。
已經半大,很會(huì)說話的大男娃二男娃們聲音此起(qǐ)彼伏,“奶,肉好好吃!”
“豬骨頭真好(hǎo)啃!”
“奶,你專(zhuān)門(mén)給我們煮的骨頭湯嘛?好香,好好喝,以後還想喝(hē)。”
管家的漢子們則(zé)顧不上說話了,大口地吃(chī)喝著。熬得濃香的骨頭,吃光了肉,再(zài)一吸骨髓,也滿(mǎn)嘴(zuǐ)噴香。
榮大娘還(hái)調了汁子,蒜(suàn)末、蔥花、香(xiāng)菜(cài)混在一起,添入醬(jiàng)油、辣椒(jiāo)末、辣椒醬,即便農家省(shěng)了香油不(bú)放,這樣的醬汁一攪混,也美得很。
大骨頭一沾上滿滿的醬汁,吃進嘴裏,真的能把人香得舌頭都吞下去……
葉漉漉表示加了鹽的骨頭湯和骨頭肉,即便她不沾(zhān)醬汁,也異常好吃。
新鮮得不能再新鮮的豬骨,熬了湯有種原汁原味的極濃鬱的香。
她晚上又(yòu)有一大碗的骨頭湯可(kě)喝,很多(duō)骨頭肉和玉米可吃(chī),飽腹又美味兒。
還有一碗滿滿的白米飯,是她獨有的。
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