中午時分,陽光(guāng)熾熱,李霞和她(tā)的兩個(gè)弟弟推著裝滿飯菜的小推車,緩緩地走到了工地外麵。
這段時間(jiān),由於李霞的生意異常火爆,吸引(yǐn)了不少(shǎo)人前(qián)來圍觀,這也導致工(gōng)地外麵逐漸多了幾家擺攤的小販(fàn)。
然而,盡管競爭對(duì)手增多,李霞的生意依然(rán)如往常一樣興隆。
這不(bú)僅(jǐn)是因(yīn)為她的價格實惠,更重要的是她做的食物味道鮮美,讓(ràng)人回味無窮。
當然,還有一個原因是她每次準備的(de)量都不(bú)是很(hěn)大,這樣既能保證食物(wù)的新(xīn)鮮度,又(yòu)不會造(zào)成浪(làng)費。
到達目的地後,李霞小心翼翼地將東西擺放(fàng)整齊,然後招(zhāo)呼兩個弟弟一起坐下休息片刻。
畢竟忙碌(lù)了(le)一整個上午,大(dà)家都有些疲憊(bèi)不堪。
而且,一旦工人(rén)們到午休時間出來,他們(men)就會忙得不可開交,根本沒有時間休息了。
就在李霞姐弟三人(rén)準備稍微休息(xī)一下的時(shí)候,嬌嬌和她的外婆也沒有(yǒu)閑著(zhe)。
祖孫倆(liǎng)出門閑逛的時候,恰巧碰到有人提著一(yī)個桶在賣小魚仔(zǎi)。
嬌嬌一見(jiàn)到那些活蹦亂跳的小魚仔,立刻就想(xiǎng)起了外婆做的幹魚仔,那香脆可口的味道(dào)讓她饞(chán)涎欲滴。
於是,張翠娥毫不猶豫地買下了所有的魚仔,準備回家後好好收拾一下(xià),再用鍋子把(bǎ)它們烘(hōng)幹。
這樣一來,等到想吃的時(shí)候,隻需(xū)取一些出來,與辣椒一同炒製,那香噴噴(pēn)的味道肯定(dìng)會讓人食欲大增。
當然了(le),由(yóu)於嬌嬌年紀(jì)還小,對於辣味的接受程度有限,所以每次做飯(fàn)時,他們都隻會在菜(cài)肴(yáo)中放入極(jí)少量的辣椒,讓嬌嬌能夠稍稍(shāo)品嚐到一些辣味,但又不至於(yú)過於刺激她的味蕾。
然而,正是這種適度的辣(là)味,使得嬌嬌對這道菜越(yuè)發地念念不忘。
每次品嚐時,那微微的辣味在她的舌(shé)尖上散(sàn)開,既帶來了一種獨特(tè)的刺激感,又不會讓(ràng)她覺(jiào)得難(nán)以忍受。
這種恰到好處的味道,讓嬌(jiāo)嬌對這道菜充滿了期待和渴望。
因為購買了小魚仔,她們原本的閑逛計劃不得不提前結束,匆匆趕回家中,準備處理這些活蹦亂跳的(de)小魚仔。
一到家,張翠娥(é)便立刻忙碌起來。
她先是讓嬌嬌幫忙(máng)去拿兩個裝(zhuāng)菜的籃子,自己則迅速蹲下身子,開始仔細地清理這些小魚仔。
張(zhāng)翠娥手法嫻熟,她(tā)先將較大的魚仔挑選出來,這些(xiē)大魚可以直接用來(lái)清蒸,或者加(jiā)入(rù)一(yī)些幹豆角一起煮成美味的魚火鍋。
當然,在烹飪之前,還需要清理魚鰓等部位,以確保魚肉的鮮美。
而那些較小的魚仔,張翠娥則將它們全部倒入一個籃子中,然後用清水反複衝洗,直到魚仔表麵的雜質被徹底清除幹淨。
接(jiē)著,她把洗好的小魚仔放在一旁,稍微瀝幹水分後,再將它們拿到廚房去烘幹。
就在張翠娥(é)忙碌的時候,嬌嬌早已按捺不住內心的期待(dài),像(xiàng)一隻小饞貓一樣,不停地圍著外婆轉圈圈。
她那雙大眼睛緊緊盯著正在(zài)處理的小魚(yú)仔,仿佛已經能想象到它們被烹飪後的美味(wèi)。
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