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第六十一章 曲榷（què）協議（第1頁）

　　第六十（shí）一章曲榷協議（yì）

　　蘇油也入鄉隨俗：“油墨這東（dōng）西，再加入（rù）一（yī）劑，便算是定型了。”

　　程文應對現在的油墨（mò）已經滿意得不能再滿意，這比印在交鈔會子（zǐ）上的還（hái）要好，不由得納悶（mèn）：“還要加什麽？”

　　蘇油拍了拍書冊：“芳香劑啊！

　　打開書冊，便有（yǒu）幽香傳來，豈不是錦上添花？”

　　程文應一豎大拇指：“妙極！”

　　宋人也是玩（wán）香的大行家，比如整個東南的茶務，隻有三分是銀錢交割，剩下的七分，三分犀（xī）象，四分都（dōu）是香藥，自然不用勞動（dòng）蘇（sū）油操心。

　　反過來蘇油還得跟著好好學習，因（yīn）為這是今後士大夫日（rì）常交流必備的（de）知識之一。

　　吃飯（fàn）的時候，蘇油開始打聽哪裏有米曲賣。

　　程文應說道：“曲藥是傕務，即便川峽也不能免，落（luò）在眉山（shān）城，也是和酒坊一道的曲（qǔ）房，要買須（xū）得去（qù）那（nà）裏。”

　　“賢侄是要準備釀酒了？要不就懶得等秋傕，早些將酒坊盤下來完事兒，多（duō）出這一兩（liǎng）個月，多（duō）給（gěi）錢都（dōu）行，算是給縣上的（de）利頭。”

　　蘇油笑道：“不是釀酒，不過這樣東西的利潤，怕是不（bú）會（huì）比釀酒差。”

　　程文（wén）應訝異道：“那又是什麽？”

　　蘇（sū）油笑道：“姻（yīn）伯是知道我的，什麽東西都喜歡往細裏做，精（jīng）裏做。”

　　程文應回想了一下：“遊標卡尺（chǐ），小分尺，雲鋼，花（huā）紋鋼，玉瓷，雪鹽，永春露……哈，還真（zhēn）的不是精就是細，賢侄這是一招鮮吃遍天啊。”

　　八娘笑道：“還有油墨，石紙，瓷印，我算（suàn）是知道小幺（yāo）叔的套路了！

　　應該還有（yǒu）個純——益精，益（yì）細，益純！”

　　程文應揮手打斷（duàn）八娘：“知（zhī）道有什麽用？誰（shuí）不知道越精細的物件越好（hǎo）？能搞得出來的有幾個？”

　　八娘吐了吐舌頭，程文應轉頭對蘇油道：“賢侄這又（yòu）是要做弄什麽？”

　　蘇油說道：“我（wǒ）準備把豆麥醬裏的精（jīng）華提取出來！”

　　程文應問（wèn）道：“真是好東西？”

　　“真是好東西。”

　　“幾分（fèn）把握？”

　　“十（shí）分把握！”

　　“好，這還是（shì）第一次聽賢侄如此有底（dǐ）氣（qì），那我們明天就去（qù）衙門！”

　　後世四川的酒坊那是不要太（tài）多，邛崍，青神，從赤水河入（rù）水口沿長江經瀘州一直到宜賓，可以說（shuō）酒坊遍地，工藝相當高。

　　幾乎每個鎮都有酒作坊，生產各（gè）種蔗酒，白酒，大（dà）曲，小曲，發往全國各地供各大酒（jiǔ）廠勾兌。

　　用（yòng）料包括五糧，純高粱，玉米（mǐ），糯米，大米（mǐ），紅薯……

　　川酒的製曲工藝，已經被（bèi）各路（lù）師傅們搞到了極致。

　　連帶著醬油，米醋，醪糟這些（xiē）東西，也成了小（xiǎo）菜一碟。

　　蘇油是個好奇鬼，在鄉下沒少跟（gēn）著（zhe）釀酒（jiǔ）師傅們混（hún），上次蒸（zhēng）餾酒糟隻能說是（shì）小試牛刀（dāo），現在自然信心滿滿，光製曲的方法他就（jiù）知道（dào）不少，很多還是（shì）非遺（yí）保密配方。

　　因此他才敢打保票十分把握。

　　結果等到了官酒坊，一看（kàn）那些灰黑色的散曲，蘇油（本章未完，請翻頁）

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