灶房裏,鍋(guō)裏的排骨已經開始收汁。
煥(huàn)丫看了看,把麵團揪成一(yī)個個小劑子,搓成圓餅後“啪”一下,拍在了鍋(guō)邊上,又把蓋子蓋了上去。
“這個是什麽(me)餅(bǐng)?”秋梅好奇道,“之(zhī)前(qián)沒見人這麽吃過(guò)。”
煥丫解釋道:“就是苞穀麵、麵粉和出(chū)來的(de),這樣蒸出來餅子裏麵也帶(dài)著肉味兒,好吃(chī)的。”
說著,她開始起鍋燒油。
豬油下鍋,她拿(ná)著鍋鏟(chǎn)攪(jiǎo)了幾下,等(děng)著油熱了,再把豆腐(fǔ)往裏一下。
滋啦——
豆腐入鍋,頓時(shí)一股豆香味兒。
煥丫把切好的豆腐片(piàn)一片片放進去,煎至兩麵金黃(huáng),又撈出來放在一旁控(kòng)油。
鍋裏(lǐ)再放點(diǎn)油,加(jiā)入八角蔥薑爆香。
香氣鋪滿整個灶房時,煥丫拿著(zhe)菜籃子往下一倒,一(yī)籃(lán)子白菜全都進了鍋。
她拿著鍋鏟不停翻炒,又讓宋母多加(jiā)了兩根幹柴。
火越燒越旺,鍋裏的菜(cài)也越來越香。
鍋鏟(chǎn)背拍了拍白菜梆子,看著白菜變色了,煥丫又(yòu)往裏倒了醬(jiàng)油,顏色瞧著更誘人了。
“不行,我得出去了。”秋梅忽然站起身,一邊咽(yān)著口水一邊說,“這味道太香了,再待下去(qù)我指定忍不住!”
“那正好,秋梅你去外頭幫(bāng)我拿那個水(shuǐ)壺過來。”宋母道,“我給你們泡點紅糖水喝。”
秋梅眼睛一(yī)亮(liàng),也不(bú)客氣,道:“好嘞!”
說完她就跑了出去,不一會兒就拿(ná)著水壺進來了。
“嬸子,壺來了!”
宋(sòng)母笑(xiào)著給她放了兩塊紅糖,又往裏倒了(le)熱水:“筷子攪拌攪拌。”
“得嘞!”
秋梅動作麻利(lì),攪拌了兩下,就捧(pěng)著水壺出去了,順帶拿了三個碗。
人手一碗紅糖水下肚,原本餓得咕咕叫的肚子瞬間被安(ān)撫(fǔ)住了。
秋梅咂吧了下嘴,轉頭問陳順子:“順子,你有(yǒu)沒有覺得這紅糖水有點不一樣?”
“沒有吧?”陳順(shùn)子看了眼碗裏隻剩(shèng)一點底的紅糖水,“不(bú)就(jiù)是紅糖嘛?”
“嗨呀,是紅糖(táng),但我覺得有點不一(yī)樣。不像嬸子之前熬的那個味道。”
她跟順子成(chéng)親的時候,宋母送了一斤紅(hóng)糖,她吃了好久嘞,那味道記得可清楚了。
但今天這個紅糖(táng)明顯跟她(tā)之前吃的那個不(bú)一樣啊。
“或許是因為這糖(táng)是煥丫熬的。”
宋天成在一旁說了句。
秋梅一愣(lèng),道:“煥丫也會熬糖了?”
“應(yīng)該是。”宋天成也挺驚訝的,昨日兩(liǎng)人花了一晚上,才把那些紅糖(táng)給熬(áo)完(wán),他都差點被醃(yān)入味了。
秋梅長大嘴,半晌才說:“要不說咱(zán)煥丫厲(lì)害呢,這熬紅糖都學會了。”
她先前也(yě)想學來著,怎奈沒那個本事,尤其是到最後那一步,總是弄錯,最後(hòu)幹脆不學了(le),省得浪費了。
“哎順子,咱要不買(mǎi)點(diǎn)甘蔗,讓煥丫幫我熬點(diǎn)糖唄?”
秋梅琢磨道:“咱給(gěi)煥丫點柴火錢,你看成不?”
“成啊。”陳順(shùn)子又給自己(jǐ)倒了碗糖水,“媳婦兒你(nǐ)說啥我都成。”
“那感情好,下次(cì)趕集你買幾根回來。”
“成!”
聽著小兩口的話,宋天(tiān)成抬眸看向灶房,不知在想些什麽(me)。
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