陳正(zhèng)從裏(lǐ)麵撿(jiǎn)了六顆(kē)大白兔奶糖(táng)出來,“等著,給你做冬天的第一杯奶茶。”
劉知南:“用大白兔奶糖?”
陳正拿出一個小平底鍋,“等著喝就是。”
“好嘞~”
大白兔奶糖扔(rēng)進鍋(guō)裏小火翻炒,慢慢(màn)融化成糖水,炒成冒泡的焦糖。
茶壺(hú)裏的雲南滇紅紅(hóng)茶(chá)煮開了,倒入清亮的(de)紅茶湯底,慢慢與焦糖攪拌。
劉知南(nán)杵著下巴看(kàn)的挺有趣的,他還(hái)真聞(wén)到了類似咖啡焦糖的香味。
攪拌了一(yī)會兒,小火煮開後,陳正從冰箱裏拿出一瓶劉知(zhī)南喝的新鮮牛奶倒了半瓶進去,隨後撒了一點細鹽。
劉知(zhī)南(nán)不是很明白:“唔,為什麽要撒鹽?”
陳正解釋道:“有點跟有些少數民族的喝茶習慣學的(de),放點鹽不(bú)會膩,反而會清爽。”
一杯絲滑香醇的焦糖奶茶推到了劉知南麵前陳正還特地給放了一根長細(xì)銀勺(sháo)讓他攪拌冷卻。
劉知南吹(chuī)了吹,低頭(tóu)淺酌了一口,真(zhēn)的好喝,他(tā)滿足的舔了舔唇。
“謝謝陳先生的冬天第一杯奶茶,很好(hǎo)喝~”
哄(hǒng)了(le)男朋友,陳大廚(chú)就要開(kāi)始做飯了(le)。
芋頭被削去(qù)了外皮,白滾滾的堆在菜籃裏。
趙嬸家養的土雞已經拔了毛剁成了塊(kuài)兒(ér),陳正十分利落的(de)起鍋燒油,用一鍋熱油將雞(jī)塊兒煸炒的表皮金黃,隨後用火鍋底料加糍粑辣椒和半碗郫縣豆瓣炒製底料。
青花椒,泡椒,蔥薑蒜(suàn)都要往裏麵放,炒製過的雞塊與芋頭一起入鍋翻炒,此外陳正還加了一盤鹵(lǔ)耙的肥腸,一罐啤酒沿著鍋邊刺(cì)啦澆(jiāo)下。
隨後倒入一壺開水,沒過雞塊與(yǔ)芋頭,蓋上鍋蓋,大火煮開後轉為小火。
“陳正,她回我了。”劉知南喊他。
陳正洗淨(jìng)手,從廚台後麵走了過來,劉知南的郵箱裏對方回複道:“我這是被聘用?”
劉知南輕咬著手指尖:“我覺得她就是我(wǒ)要找的。”
說完回複道(dào):“恭(gōng)喜你,你已經(jīng)被我錄取了,請於下(xià)個星期一之前來到青桐灣,歡迎你~”
回複完,劉知南鬆了一口氣:“小院兒的籌備又往前進了一大步!”
陳正笑著親了口他的側(cè)臉(liǎn):“明兒我們要去建材市場,爭取兩(liǎng)天搞定材(cái)料。”
劉知南:“還有一大堆事兒呢,吃飯!什麽事都不能耽誤了我的吃飯!”
花瓶裏插的雪柳淋著燈光,芋兒雞的熱氣飄騰,紅油咕嚕嚕的冒著泡,劉知南一口咬下,芋頭軟糯化渣(zhā),雞肉鮮香麻辣。
陳正夾了一塊兒耙糯(nuò)的肥腸給劉知南:“肥腸芋兒雞,嚐嚐(cháng)。”
一鍋熱騰騰的紅油肥(féi)腸芋兒雞,吃(chī)的劉知南鼻尖(jiān)冒汗,他吃進一口肥腸,“好吃,鹵耙了(le),現在更入味兒。”
天(tiān)氣漸寒的初冬季,一鍋(guō)芋兒雞就(jiù)是最暖人的美食。
一大早劉知南和(hé)陳正就出門了,今天要去城裏(lǐ)的建材批(pī)發市場。
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