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肉夾饃（第1頁）

　　穆青（qīng）青等人忙完雞舍圍欄（lán）後，她想著今天的小龍蝦哪（nǎ）怕四個人自己吃都不夠塞牙縫，想著要重新（xīn）做一點新東西，她想起廚房裏還有一大塊五花肉，青椒（jiāo）……想來想去，穆青青打算做一次肉（ròu）夾饃給他們（men）嚐嚐！

　　穆青青來到廚（chú）房後拿出五花肉（ròu）洗幹淨，切塊，切的時候不能把皮切斷把（bǎ）切好的花肉放入碗中加入醬油，八角，桂皮，花椒，進行醃（yān）製（zhì）。

　　在（zài）醃製五花肉（ròu）的同時，穆青青拿出一袋麵粉，放入酵母鹽混合在一起，加適量的水揉成麵團後把它放在盆中蓋上布發酵一個時辰。

　　在這個（gè）同時穆青青，利用空出來（lái）的時間將小龍蝦處理幹淨，她（tā）拿來幾個大蒜將大蒜切成沫，一切準備完畢後，穆青青一會功夫就做好了盤蒜蓉小龍蝦。穆塵將小龍蝦端上了桌！

　　穆青青把剛才醃製的五花肉一起倒入了鍋中。並加入少量水進行燉煮！麵團也差不發酵好了，拿出麵團搓成長條（tiáo）後切成幾（jǐ）十個大小均勻的小團（tuán）。接著用擀麵杖將一個個麵團擀（gǎn）成椰（yē）圓形，然（rán）後在卷（juàn）起來對（duì）切！再將切好的麵團切口朝上用手按扁，接著用（yòng）擀麵杖擀開。最後在撒點（diǎn）芝麻就可以下鍋了。

　　穆青青將一個（gè）個擀好的餅（bǐng）貼到鍋內（nèi），小火煎至兩麵金（jīn）黃就可以出鍋了。一會功夫幾十個（gè）餅就做好（hǎo）了（le），晾涼留出幾個後穆青青將餅依次放進竹籃並用布蓋好！放在了陰涼處。

　　另一邊肉也差不多燉（dùn）得入味了，當揭開鍋蓋的那一瞬間，飄出了一陣陣肉香（xiāng），在外的幾個人都被肉香（xiāng）吸引過來，肚子已經發出咕咕叫聲！看來真的（de）是餓了，穆青青（qīng）用筷子夾出肉切（qiē）了一小部分，將其餘的肉再次放回鍋（guō）內（nèi）蓋上蓋子！

　　穆青青拿起菜刀將這一小部分的肉切碎，拿來（lái）兩個（gè）青（qīng）椒（jiāo），也（yě）一並（bìng）切碎，隨後（hòu）把（bǎ）兩樣東西混在（zài）一起！拿來剛才留下的餅（bǐng），按住餅用刀（dāo）慢慢切開一個口子。順著這個口子把剛才剁好的肉菜放進了餅中。一個肉夾饃就（jiù）完成了。幾人在旁（páng）邊看的快（kuài）要留下了口水。穆青青看他們實在餓的不行（háng），讓他（tā）們三人先去吃，自己手上還有最後一個菜沒炒，不過（guò）他們還（hái）是等穆青青炒好最後一樣菜後一起上桌。

　　“爹，你們快嚐嚐這肉（ròu）夾饃”

　　穆塵不（bú）管三七二一，已經餓的前胸貼後背，拿起肉夾饃（mó）就吃了起來（lái）！嘴巴（bā）塞的滿滿的！因為有這餅夾著五花肉，所以一點都不會（huì）覺得油膩！

　　“你慢點吃，沒人（rén）跟你搶，你看你跟個餓（è）了（le）幾天的難民（mín）一樣”穆老爺開玩笑的說著！幾個人哈哈大笑……

　　吃（chī）過晚飯後，穆（mù）青青拿（ná）了兩個肉夾（jiá）饃去了隔壁王大娘家，還了鋤（chú）頭，並讓他們嚐嚐她新做的肉（ròu）夾饃，大（dà）娘和她的老伴對穆青青一（yī）頓猛誇和好評，從來都沒有想過餅和肉還可（kě）以這樣做！誇的穆（mù）青青小臉一紅回（huí）了家。

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