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資料卷十一（yī） 常見食物搭配禁忌（第1頁）

　　按:有些食物是不能一起吃的，如果食物搭配不當，可能（néng）會引起一些不良的反（fǎn）映，下麵是一些常（cháng）見的食物搭配禁忌。

　　牛肉：

　　1不可與魚肉同烹（pēng）調。

　　2不可與（yǔ）栗子、黍米、蜜同食（shí）。

　　雞肉：

　　1老雞（jī）雞頭不能吃，毒素都滯留在腦細胞內，俗話說“十年雞頭勝（shèng）砒霜”。

　　2忌與糯米、芥末、菊花、胡蒜、鯉魚（yú）、狗肉、李子、鱉魚（yú）、蝦同食。

　　3不可與兔肉同（tóng）食，同（tóng）食令人泄（xiè）瀉。

　　龜肉：忌（jì）酒、果、瓜、豬肉、莧萊。

　　蒜：一般不與補藥同服。

　　蜂蜜：忌（jì）與蔥、蒜、韭菜、萵苣同食，易引起腹瀉。

　　茶：

　　1貧血（xuè）病（bìng）人服用鐵劑時，忌飲茶、飲茶降低藥效（xiào），還可引起（qǐ）胃暢疼痛、腹瀉或大便秘結等。

　　2服人參等滋補藥品時忌用。

　　3隔夜茶不宜飲用。

　　蘿卜：嚴禁與（yǔ）桔子同食，同食易患甲狀腺腫（zhǒng）。

　　紅薯、白薯、山芋：

　　1不能與柿子同食，二者相（xiàng）聚會形成難溶性的硬塊即胃（wèi）柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐，嚴重時可導致胃（wèi）出血等，危及生命。

　　2不宜與香蕉（jiāo）同食。

　　韭（jiǔ）菜：

　　辣椒：忌與羊肝同食。

　　香菜：不可與補藥同食。

　　茄子：

　　1忌與黑魚、蟹（xiè）肉同食。

　　2老熟（shú）的茄子不宜食，易中毒。

　　南瓜：不可與羊肉同食，否（fǒu）則易發生黃疽和腳氣。

　　花生：忌蕨菜。

　　銀（yín）杏（白果）：

　　1嚴（yán）禁（jìn）多吃。嬰兒吃顆左右可致命（mìng），三五歲兒童吃顆（kē）左右可致命。

　　2忌與魚同吃。

　　山楂、石榴、木瓜、葡萄：

　　1不宜與海鮮類、魚類（lèi）同食。

　　2服人參者忌用。

　　3忌鐵（tiě）器。

　　芒果：不可與大蒜等辛辣物同（tóng）食。

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