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傳奇故事*天下麻辣第一燙（tàng）（第1頁）

　　大（dà）唐天授年間，夜幕如墨，籠罩著伏羌城（今甘穀縣）。狄仁傑奉旨代天巡狩，一行十人喬裝成商（shāng）旅模樣，踏（tà）入了裕豐客棧。客棧內燭火搖曳，老店（diàn）主目光如炬，一眼便看出這群來客雖衣著樸素（sù），卻難掩周身氣（qì）度（dù），連忙笑臉相（xiàng）迎，將眾人奉為上賓。

　　老店主手腳麻利（lì）地吩咐夥計與家人，“快！切肉擇菜（cài）泡粉條，我親自下廚，做一桌‘六樣（yàng）錦’席麵，好好（hǎo）招待貴客！”屋內頓時響起切菜的“咚咚（dōng）”聲，柴火燃燒的“劈啪”聲，熱鬧非凡。

　　狄仁傑心思縝（zhěn）密，在官場上摸爬滾（gǔn）打多年，老店主過於熱情的態度反（fǎn）而引起了他的警覺。他輕聲喚來家（jiā）人狄春，“去瞧瞧，這些人到底在準備什麽吃食。”不多時，狄春回來稟報，得知要擺酒席，狄仁傑微微皺眉，隨即命狄春傳話：“我家老爺是山西太原（yuán）人，獨愛寬片子油撥麵（miàn）！”

　　老店主聽聞，原本笑意盈盈的臉瞬（shùn）間垮了下來，滿心失落，頹唐地坐在一（yī）旁（páng）。案板上（shàng），切好（hǎo）的菜碼得整整齊齊，泡軟的粉條在水中舒展（zhǎn），兒（ér）媳婦心中懊惱不已，暗自思忖：“要吃麵條？我（wǒ）偏給你換成粉條，多放些辣椒花椒，辣得你找不著北！”她氣呼（hū）呼地（dì）將大把的辣椒、花椒撒進（jìn）鍋裏，又精心搭配上新鮮（xiān）蔬菜，一頓忙活後，一碗紅燙綠菜、香（xiāng）氣四溢的“刀撥麵”便出（chū）鍋了。

　　夜（yè）幕深（shēn）沉，客（kè）棧（zhàn）內燭（zhú）火昏黃。狄仁（rén）傑等人圍坐在桌前，望著眼前這碗看似尋常的麵食，熱氣裹挾著濃鬱的香氣撲麵而（ér）來。狄仁傑舉起筷子，夾起一筷子“麵條”送入口中，刹那（nà）間，麻辣之感（gǎn）如洶湧浪潮，席（xí）卷口腔。他忍不住倒吸一口涼（liáng）氣，可這獨特的味（wèi）道卻（què）令人欲罷不能。初冬（dōng）的寒（hán）意被驅散得一幹二淨，眾人吃得滿頭大汗（hàn），卻依舊停不下手中的筷子。

　　飯畢，千牛衛大將軍意猶未盡，滿臉疑惑地問狄仁傑：“大人，這究竟是什麽吃食？吃得人暢（chàng）快淋漓，回味（wèi）悠長。”狄仁傑（jié）哈哈大（dà）笑（xiào），眼中滿（mǎn）是讚（zàn）賞，“這座（zuò）小城可（kě）不（bú）簡單，它乃華夏第一（yī）縣，物產豐饒（ráo），所產辣（là）椒花（huā）椒聞名天下。此地的飲（yǐn）食，自然也別具風（fēng）味。咱們（men）今晚吃的這美味，是‘天下麻辣第（dì）一燙’！”

　　（本故事純屬虛構，辣椒在我縣的種植記載始於明末（mò）清初。）

　　李繼承.4..

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