農門狀元筆（bǐ）趣閣無彈窗第65章養豬（zhū）很重要全文閱讀

扶光小（xiǎo）說>農門狀元筆趣閣無彈窗 > 第65章養豬很重（chóng）要（第1頁）

　　地犁好之後，七郎就帶著家人開始種棉（mián）花了。

　　挖多深的（de）壟，覆土覆多厚，一（yī）切都在摸索中……每天在地（dì）裏轉悠，忙得不可開交。

　　羅先（xiān）生打趣他：“你又種棉花、又養竹（zhú）熊、又（yòu）帶侄子侄女，比大人還（hái）忙了！看的（de）書還記得嗎？”

　　七（qī）郎歪著腦袋：“先生（shēng）不是說，農事也是學問嗎？我家還要（yào）養豬（zhū）呢。我聽說豬要（yào）劁過的養大了才好吃。先生，劁豬的事你知道嗎？”

　　羅先生捋了捋胡（hú）須，含笑點頭：“劁豬？你算是問對人了。”

　　七（qī）郎瞪大眼睛，他隻是隨口問問，還想賣弄自己知道得多……沒想到先生真的懂？

　　果然，你先生（shēng）還是你（nǐ）先生（shēng）。

　　村裏常（cháng）有人做豆腐，豆渣是很廉價（jià）的（de）。

　　七郎就（jiù）提議收豆渣養豬，到（dào）了冬天，他家也能殺年（nián）豬了。

　　趙老漢同意了，商（shāng）議著在（zài）種辣椒的田（tián）附（fù）近搭豬圈，豬糞漚（ōu）肥方便施肥。

　　這樣一來又得（dé）了肉又得了糞，正是一舉兩得。

　　商議妥（tuǒ）了，趙老漢就帶著兒子們去搭豬圈，同時讓胡英子物色豬（zhū）崽。

　　而七郎（láng）還惦記（jì）著劁豬的事……現在的豬肉氣味重，做起來很考驗廚藝（yì）。

　　比如周氏的“一根柴爛燒豬頭肉”就是有秘（mì）方的。

　　這種秘方七郎（láng）恍惚在一本《金瓶梅》中看過，說不定（dìng）是趙（zhào）家流（liú）傳到後世的。

　　如果普及劁豬，那（nà）豬肉的味道想必能（néng）有更大的（de）提升（shēng）。

　　七（qī）郎曾和蕭淩說過劁（qiāo）豬（zhū）的事，蕭淩說“有傷天（tiān）和”，不以為然，那麽羅先生又是怎麽看的呢？

　　迎著小弟子好奇的目光，羅先（xiān）生笑（xiào）道：“豬的去（qù）勢（shì）術由來已久，《易經》中說‘豶豕之牙，吉’，‘豶’即指閹割；北（běi）魏賈思（sī）勰《齊民要術》一書中，也介紹了怎麽劁豬（zhū）。為師有（yǒu）幸一（yī）觀這本農學著作，也曾見過旁人劁豬。”

　　七郎愕然：“原來早就有劁（qiāo）豬了（le）嗎？可我們這裏不（bú）常見呢，四嫂都不知道。之前我（wǒ）問蕭太守說，他還說有傷天和（hé）。”

　　羅先生笑道：“貴人不（bú）喜食豬肉，他（tā）們有（yǒu）的是肉類可食，對此無可無不可；而百姓有肉吃就不錯了，也不（bú）太（tài）在乎是否腥臊。”

　　戰亂災荒年間，甚（shèn）至有（yǒu）易子而食（shí）的慘劇，誰又嫌棄過人肉（ròu）酸呢？

　　“養（yǎng）豬果然也是大學問。先生（shēng），你會（huì）劁豬嗎？”七郎期待地問。

　　他已經知道劁豬是什麽意思啦，就是讓豬不能生娃娃，變成太監豬。

　　先生這麽儒雅的人，真的能做這樣的事嗎？

　　羅先生笑道：“我曾見（jiàn）人劁過，自己沒有動過手。你家（jiā）買了小豬，要劁的時候，我可去指導。”

　　七郎頓時歡呼起來：“先生真厲害！先生還有什麽是不會（huì）的？”

　　“略懂，略（luè）懂。”羅（luó）先生矜持地捋了捋胡須，“這門（mén）手藝，你（nǐ）若有（yǒu）天賦，為師就（jiù）傳給（gěi）你（nǐ）。回（huí）頭我給你找一找《齊民要術》，仔細學一學。”

　　“為師有個朋友，在司農寺做官。他在養豬上確實有天賦，劁豬都親自動（dòng）手，養出來的豬味道肉質都比別家好（hǎo），連（lián）長安的有錢人都跟（gēn）他買。”

　　七郎都聽得一愣一愣的，養豬還能當官？養的是天（tiān）蓬（péng）元帥嗎？

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