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聽到這兒,我老公懵(měng)了,忍不住問了句。
「沒(méi)兔肉?那怎麽(me)做冷吃兔(tù)?」
「別急,你聽我繼續往下說。」
我也好奇我奶的兔肉到底是從哪來的(de),但很可惜我壓根進不去灶房。
我奶總說自己有秘方,不讓我(wǒ)進灶房。最多(duō)也就是打發(fā)我坐在門檻上給她背書,順便幫她剝一大盆蒜。
隔著灶房那(nà)扇破木門,我能聽見她在裏頭「砰、砰、砰」地剁東西,聲音沉得很。
剁著剁(duò)著(zhe),裏頭就飄出二荊條和花椒爆鍋的(de)嗆味,濃(nóng)烈刺鼻。
我坐在門口總(zǒng)是被嗆得打豁嗨。
不過這味道我不討厭(yàn)。
甚至,可以(yǐ)說是喜歡。
那陣子,我最盼的就是落雨天(tiān)。
因為夏天(tiān)的自貢是個火爐,天(tiān)晴時是烤箱(xiāng),落了(le)雨就變成蒸籠。
平日奶奶的冷吃兔總是第一個賣完,但隻要到落雨天,路上稀泥爛漿的,大家不想出門,冷吃兔就會有剩下的。
奶(nǎi)奶的冷吃(chī)兔是秘(mì)製的,沒辦法回鍋,過夜味道就會變,所以隻能賣現成的。
落雨(yǔ)天賣不完,奶奶舍不得扔,也不想砸了自家招(zhāo)牌,就會把剩下的都給我吃。
「便宜你了!」
我坐在(zài)門檻(kǎn)上,就著米飯,大口大口(kǒu)地嚼著那些油汪汪的肉,別提多香。
在那(nà)時的我眼裏,我奶的冷吃兔是世界上最美味的食物。
甚至因(yīn)為吃巴適了,我變得特別喜(xǐ)歡幫奶奶的忙。到後麵,奶奶不(bú)僅讓我剝蒜,也(yě)開始讓我剁辣椒。
隻(zhī)是灶房我依舊不能進,因為她的冷吃兔(tù)有秘方,誰也不能告訴。
直到那(nà)個傍晚,我無意間撞破了兔子的(de)秘密。
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