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第22章 第一次賣飯（第1頁）

　　第一（yī）次賣（mài）飯

　　第二天，宋清清（qīng）和王桂花一早就起來（lái）忙碌。

　　食材是昨天晚上就（jiù）備好了的，葷菜就做紅燒肉、酸（suān）菜炒肉，素菜是韭菜炒（chǎo）蛋、清炒（chǎo）野菜、麻婆（pó）豆腐，最後是蘿卜骨頭湯。

　　五花肉切塊後，冷水下鍋焯水，然後熱鍋（guō）中不放油，直接下肉（ròu）塊中火煸炒至（zhì）表麵（miàn）焦黃，將（jiāng）肉和多餘的豬油盛出，隻留下底油，放糖（táng）小火炒至琥珀色後，迅速倒入肉塊翻炒，裹勻糖色（sè），放入醬油、清酒、薑蒜（suàn）、八角、桂皮等調（diào）料，翻炒幾下，再加入開（kāi）水沒過肉塊，大（dà）火燒（shāo）開（kāi）後再小火慢燉半個時辰，燉至筷子可輕鬆戳透皮肉時，開大火收汁。

　　“歸（guī）遠、大山，過來。”宋清清朝院子裏的兩（liǎng）孩子喊道。

　　兩人早就聞著香味了，一直在院子裏玩，村裏其（qí）他孩子來喊他們出去，也（yě）都拒絕了。

　　宋清清給兩人一人兩（liǎng）塊紅燒肉，兩隻手都拿得滿滿的。

　　宋歸遠大咬了一口，眼睛發（fā）亮，真是太好吃了。

　　宋大山咽了咽（yān）口水，也吃了（le）一口，五花肉被煮得油而不膩，不是鹹的，而是微甜，他從來沒吃（chī）過，太好吃了，他要拿給娘吃。

　　“歸遠，我先（xiān）回家，待會來找你。”

　　另（lìng）一邊，苗杏看著兒子抓得髒髒的肉，得知又是鄰居給的後，教育道：“以後看見（jiàn）別人家（jiā）在做飯（fàn）就趕緊走，知道嗎，天天蹭吃蹭喝的，別人會（huì）嫌棄你（nǐ）的（de），待（dài）會跟歸遠一起給宋姐姐家撿（jiǎn）些柴火，聽到沒？”

　　“哦~”宋大山有些不高興，他好心拿肉回（huí）來，娘還說他。

　　苗（miáo）杏稍微有些嫌棄那塊髒（zāng）髒（zāng）的肉，不過想到隔壁家每次做（zuò）的都很好吃，就嘶了（le）一（yī）小條嚐了一下，又是沒（méi）吃過（guò）的、好吃的味道。

　　宋清清和王桂花配合默契，一個燒水、洗菜、備菜，一個炒菜，唯一不足的就是，家（jiā）裏隻有一口鍋，菜隻能一個（gè）一個地炒，飯也隻能一鍋一鍋地煮，很慢，緊趕慢趕，終於在午食前做好了。

　　宋桂花將裝菜的木屜（tì）子、裝湯和飯的木桶（tǒng）、家中所有的（de）碗筷放在板車上，她突然驚呼（hū）道：“清（qīng）清，咱家的碗就五個（gè），不夠用吧？我去隔壁借一些。”

　　宋清清將（jiāng）人喊住，“娘，不用，他（tā）們大多自帶了碗。”

　　宋桂花連忙道：“對對對，我怎麽忘了，快走吧，一會趕不上了。”

　　王桂花（huā）當主力，推著板車趕路，宋清（qīng）清堪堪能跟著（zhe）她，一路上（shàng）一點（diǎn）忙（máng）都幫不上。

　　到堤壩時，剛好聽到（dào）銅鑼（luó）鐺鐺（chēng）鐺的聲音，工人們正好（hǎo）下工。

　　兩人趕忙在一棵大（dà）樹下把攤位擺好，把菜都一一排開，然後（hòu）——兩個人就（jiù）跟木雞一樣呆著不動（dòng）了。

　　“清清，我們是不是要叫賣呀？街上攤（tān）子（zǐ）都是要喊的。”王桂花率先開口（kǒu）。

　　“好像是……”

　　王桂花覺得奇怪，以（yǐ）前看別（bié）人叫賣覺得沒啥呀，怎麽到自己這裏就有些難為（wéi）情呢？

　　她清了（le）清嗓子（zǐ），給自己做（zuò）心（xīn）理建設，看到有人從這（zhè）邊路（lù）過，便豁出去喊道：

　　“沒吃飯的過來看看啊！”

　　“走（zǒu）過路過不要（yào）錯過，隻要三文錢，吃飽（bǎo）喝飽（bǎo）啊！”

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