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肉夾饃（第1頁）

　　穆青青等人（rén）忙完雞舍圍欄後，她想著今天的小龍蝦哪怕四個（gè）人自己吃都不夠塞牙縫，想著要重（chóng）新做一點新東西，她想起廚房裏還有一大塊五花肉，青椒……想來想去，穆青青打算做一次肉夾（jiá）饃給他（tā）們嚐嚐！

　　穆青（qīng）青來到廚房後（hòu）拿出五花肉洗幹淨，切塊，切的時候不能（néng）把皮切斷把切好的（de）花肉放入碗中加入（rù）醬油，八角，桂皮，花椒，進（jìn）行醃製。

　　在醃（yān）製五花肉的同時（shí），穆（mù）青青拿出一袋（dài）麵粉，放入酵母鹽混合在一（yī）起，加適量的水揉成麵團後（hòu）把它放在盆中蓋上布發酵一個時辰。

　　在這個同（tóng）時穆青（qīng）青，利用空出來的時間將小龍蝦處理幹淨（jìng），她拿來（lái）幾個大蒜將大蒜切成沫，一切準備（bèi）完畢後，穆青青一會功夫就做好了盤蒜蓉小龍蝦。穆塵將小龍蝦端上了桌！

　　穆青青把剛才醃製的五花（huā）肉一起倒（dǎo）入了鍋（guō）中。並加入少量水進行燉煮！麵團也差不發（fā）酵好了，拿出麵團搓成長條後切成幾十個大小均勻的小團。接著用擀麵杖將一個個麵團擀（gǎn）成椰圓形，然後（hòu）在卷起來對切！再將切好的麵團（tuán）切口朝上用手按扁，接著用擀（gǎn）麵杖擀開。最後在（zài）撒點芝（zhī）麻就可以下鍋了。

　　穆青（qīng）青將（jiāng）一個個擀好的餅貼到鍋內，小火煎至兩麵金黃就（jiù）可以出鍋了。一會功夫幾十個餅就做好了（le），晾涼（liáng）留出幾個後穆青青將餅依次放進竹籃並用布蓋好！放在（zài）了陰涼處。

　　另一邊肉也差不多燉得（dé）入味了，當揭開鍋（guō）蓋的那一瞬間，飄出了一陣陣肉香，在外的（de）幾個人都被肉香吸引過來，肚子已經發出咕（gū）咕叫聲！看來真的是餓了，穆青青用筷子夾（jiá）出肉切（qiē）了一小部分（fèn），將其餘的肉再次放回鍋內蓋上（shàng）蓋（gài）子！

　　穆青青（qīng）拿（ná）起菜（cài）刀將這一小部分的肉切碎，拿來（lái）兩個青椒，也一並切碎，隨後把兩樣東西混在一起！拿（ná）來剛（gāng）才留下的餅，按住餅用刀慢慢切（qiē）開一（yī）個口子（zǐ）。順著（zhe）這個口子把剛才剁好（hǎo）的肉（ròu）菜放進了餅中。一個肉夾饃就完成了。幾人在旁邊看的快要留下了口水。穆青青看他們實（shí）在餓的不行，讓他（tā）們三人先去吃，自己手上（shàng）還有最後一個菜沒炒（chǎo），不過他們還是等穆青青炒好最後一樣菜後一起上桌。

　　“爹，你們快嚐嚐這肉夾饃（mó）”

　　穆塵不管三七二一，已經餓的前胸貼後背，拿起肉夾饃就吃了起來！嘴（zuǐ）巴塞的滿滿的！因為有這餅夾著五花肉，所以一點都不會覺得油膩（nì）！

　　“你慢點吃，沒人跟你搶，你（nǐ）看（kàn）你跟個餓了幾天的難民一樣”穆老（lǎo）爺開玩笑的說著！幾個人哈哈大笑……

　　吃過晚飯後，穆青（qīng）青拿了兩個肉夾饃去了隔（gé）壁王大娘家，還了鋤頭，並讓他們嚐（cháng）嚐她新做的肉夾饃（mó），大娘和她的老伴對穆青青一頓猛誇和好評，從來都沒（méi）有想過餅和肉還可以這樣做！誇的穆青青小臉一紅回了家。

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