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第742章 麵試（第1頁）

　　看到這裏，有人可能就要問了——既然說去做過自助餐、火鍋店或者肯德基，以後就不好再回到傳統中餐，那為什麽米飛這次物色的兩個人（rén）選，一個是火鍋店的副總？一個是肯德基的區域經理呢？米（mǐ）飛為什麽（me）不從（cóng）傳統中餐店裏找人？

　　原因其實也簡單。

　　因（yīn）為周安這次需要的是（shì）總經理人選，而不是廚師（shī）。

　　廚師（shī）主要講（jiǎng）究的是（shì）技術，而但凡技術類工種（zhǒng），一段時間不做，手就生了，長時間不做，一門手藝可能就會漸（jiàn）漸荒廢（fèi），就算不荒廢，也必然會落伍。

　　但總經理屬於管理型人才，而管理型（xíng）工作，很多都是相通的。

　　而且，無論是火鍋店還是肯德基，畢竟都還是餐飲行業（yè），沒有跨行，所以無論（lùn）是火鍋店（diàn）的副總，還是肯德基的區域經理，調到莊味園總公司來做總經理，本質上是沒有太大區別的，具體做菜什麽的，根本不需要一個總經理親自動手。

　　簡單（dān）說，他們（men）的經驗可以用到莊味園（yuán）的發展上。

　　周安（ān）還在沉（chén）吟，米飛又開口了：“周總，我是打（dǎ）算再等一等，看看有沒有更合適的人選，現在隻有（yǒu）這兩（liǎng）個人選可供選擇，我（wǒ）覺得選擇的餘地還是小了點，您覺得呢（ne）？”

　　周安先是點頭，又說：“你的考慮也有（yǒu）道理，但時間不等人，這次莊味園（yuán）突然注資萬（wàn），這麽多資金注進去，大家是在等著看成果的，讓這麽多資金一（yī）直（zhí）閑置在賬戶上，也是一種浪費，你說呢？”

　　米飛微微頷首認同，“那您（nín）的意思（sī）是？”

　　“先通（tōng）知（zhī）這兩人過來麵試吧！等人過來了（le），你安排好他們的食宿，然後我們一（yī）起麵試，如果沒什麽問題，人選就盡（jìn）快敲定（dìng）了，可（kě）以讓他們（men）先做著，行就一直讓他們做下（xià）去，不行（háng）再換人也還來得及，你說呢？”

　　“行！那（nà）我（wǒ）回頭就通知他（tā）們盡快過來吧！”

　　“嗯，盡（jìn）快！”

　　聊完莊味園的話題，周安看了看米飛，笑了笑又問：“咱們小龍蝦這邊呢（ne）？管理層你搭建的怎麽樣了？”

　　說到這個話題，米飛也麵露笑容，“咱們小龍蝦這邊（biān），前幾天不是找好了人事部經理嘛（ma），其它崗（gǎng）位的人選，我已經在讓他甄選，他剛剛上（shàng）崗，多少要適應一（yī）下環境，周總您別（bié）太急，給他一點時間！”

　　周安失笑，“行，那我就耐心等著！”

　　……

　　轉眼兩天過（guò）去。

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