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第463章（zhāng） 先（xiān）知優勢（第1頁）

　　廚師長人選，他（tā）早就準備（bèi）好了——湘菜師傅張紅林。

　　但一個飯店（diàn），不（bú）是隻有一個廚師長就行的，其他人選他也得用心。

　　人員方麵他可以慢慢（màn）考慮，畢竟新店從選址到裝修，再到（dào）開業，都需要時間，因此，人員這一塊他的時（shí）間相對充裕。

　　所（suǒ）以他現在首先要考（kǎo）慮的是選址。

　　六穀市相（xiàng）比其轄下（xià）的銀馬縣，自然要大得多，就周安所知六（liù）穀市目前（qián）共有六區一鎮。

　　而這六（liù）區一鎮，隨便（biàn）拿一個出（chū）來，麵積都比銀馬縣大，所（suǒ）以要去市區開店，這選址（zhǐ）是個問題。

　　政務部門比較（jiào）集中的鐵山區首先被他排除。

　　雖然那裏的人氣不算低，但在那裏（lǐ）開店，他怕自（zì）己被一張張白（bái）條吃垮。

　　六區一鎮，他（tā）很快（kuài）就在心裏排除了五區一鎮（zhèn），隻剩下一個明湖區。

　　前世他在明湖區上過班，是一個原因。

　　明湖區有一條整個六穀市最有名的步行街，也（yě）是（shì）其中一個原因。

　　前一個原因，使他對（duì）明湖區相對比（bǐ）較熟悉，去那裏開（kāi）店的話，他心裏稍微踏實一點。

　　第二個原因，注定那裏（lǐ）的客流量很不錯。

　　六穀市（shì）下麵的幾個（gè）縣市，很多人去（qù）六（liù）穀市（shì）的時候，都習慣去步（bù）行街購物，然後去步行（háng）街對麵的梧桐巷吃美食。

　　相比步行街，其實梧桐巷更有名。

　　周安曾經聽過這樣一個說法：六穀市的步行街當初之所以在那裏選（xuǎn）址，就是想蹭梧桐巷的人氣。

　　六穀市的小吃（chī）是遠近（jìn）聞名的，而梧桐巷（xiàng），則是六（liù）穀市所（suǒ）有人公認的小（xiǎo）吃聖地，這裏的各種小吃，代表著整個六穀市的最（zuì）高水準。

　　本地和外地的食客，進了六穀市，一般都會選擇去那裏品嚐一番。

　　梧桐巷的曆史很長，老舊的街道，街道兩旁是一顆顆粗（cū）得誇張的老梧桐。

　　一家家動輒幾十上百年的老店，在這條街上隨處可見。

　　六穀烤鴨、梧桐巷牛肉麵、六穀（gǔ）蝦子（zǐ）麵、老張壇子菜、六穀醪糟雞等等，都是遠近聞名的。

　　其中幾樣，他曾經品嚐過，味道確實一絕，此時想起，仍然懷念。

　　他打（dǎ）算最近去市裏考察店址的時候，再去品嚐一番。

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