扶光（guāng）小說

第283章（zhāng） 如此相見（第（dì）1頁）

　　鐵板類（lèi）的菜（cài）肴，很多飯（fàn）店（diàn）都有，比如鐵板茄（qié）子（zǐ）、鐵板魷魚、鐵板鴕鳥串什麽的，用燒（shāo）熱的鐵板做盛具裝菜，有一個好處——就（jiù）是保溫和香（xiāng）。

　　呃，這好（hǎo）像（xiàng）是（shì）兩個好（hǎo）處？

　　算了，反正有好處就對了。

　　有些小飯店用的鐵板，是不包錫紙的，直接把燒好的菜盛在燒熱的鐵（tiě）板裏，講究一點的飯店才會給鐵板包上銀燦燦的錫紙（zhǐ）。

　　一來衛生、二來美觀、三來嘛，就是客人吃過之（zhī）後的（de）鐵板，揭掉錫紙，隨便（biàn）用清水一衝就幹淨了，否則洗碗工要一點點擦，很費時間。

　　包錫紙有包錫紙（zhǐ）的好處，不包（bāo）錫紙也有不包錫紙的理由（yóu）。

　　比如節省成本，錫紙的成本和包錫紙的人工（gōng）成本。

　　越是小（xiǎo）飯店越會精打細算，錫紙舍不得買（mǎi）是一方麵，廚房裏人手緊（jǐn），沒時間給鐵板包錫紙也是一個方麵。

　　原來開老店的時候，周（zhōu）安根本就沒弄鐵板類菜肴，考慮的就是人手方麵忙（máng）不過來。

　　如今新店廚房（fáng）人手充足了，他這才推出幾道鐵板（bǎn）菜，他是那種寧願（yuàn）菜單上菜少，也不願意降低菜品質量和檔次的風格。

　　所以，從推出鐵板菜的第一（yī）天（tiān）開始，每一塊鐵板都是（shì）包著錫紙的。

　　給鐵板包錫紙的技術含量很低，小學（xué）生的智力和動手能力就能做好，所以他剛（gāng）才接連看見兩塊鐵板上的錫紙都在同一個位置破了個洞，他就火了。

　　看（kàn）見第一塊鐵板上的錫紙破了個洞的時候，他雖然皺眉，但並沒有發火，隻是（shì）讓（ràng）田律換一塊。

　　結（jié）果田律這個二百五（wǔ），換上來的一塊，竟然（rán）在同樣（yàng）的位置也破著（zhe）一個洞。

　　有一句古話叫“是可忍，孰不可忍”，網文作者（zhě）喜歡把（bǎ）這（zhè）句話寫成“叔可忍，嬸（shěn）嬸不能（néng）忍。”

　　當時周安就有一股心火直衝腦門，他沒去想叔（shū）叔（shū）和（hé）嬸嬸能不能忍（rěn），反正他是忍不了了。

　　因為在他看來，接連兩塊鐵板上的錫紙在同一個位置都破一個洞，已經不是技術問題（tí），這根本就是態度問題！

　　技術不過（guò）關，可以學、可（kě）以練，他可以包容，但態度不端正，他沒法容忍，因為態（tài）度不端正的（de）人，不管做什麽，都隨時可能出錯，而那些（xiē）錯本來都是可以避免的。

　　本來呢，他也隻打算教訓一兩句就算了，沒打算發大火。

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