臨近正午,豐澤園後廚一下子(zǐ)就熱鬧了起來。
“水煮肉片走菜!”
“麻婆(pó)豆腐加急(jí)!”
扯嗓子的報菜(cài)聲混著鍋和勺的碰撞聲,吵得人耳朵生疼。
傻柱站在川菜案板前(qián)。
左眼眶紅腫發紫,兩隻手全不見停頓。
“噠噠噠噠……”
菜刀磕在(zài)實木砧板上,殘影連成一片。
原本該(gāi)是(shì)三個(gè)幫廚切配的(de)土(tǔ)豆,全被他一個人(rén)包圓。
汗水順著(zhe)他腦門往下流,流進眼睛裏,他連擦都顧不上擦。
手(shǒu)腕酸得發(fā)抖。
但在他眼裏,砧板上的不是土豆,是金光閃閃(shǎn)的未來!
麵板(bǎn)字符在他的視網膜上狂跳。
【廚藝熟練度+1。】
【廚藝熟練度+1。】
……
數字一路(lù)狂飆,眼瞅著逼近(jìn)大關。
“幹死你們這幫土豆!”
傻柱咬(yǎo)死後(hòu)槽(cáo)牙,手下(xià)又(yòu)加快三分。
田有福站在兩米外,手裏端著紫砂壺,盯著傻柱。
他原(yuán)本隻想(xiǎng)著留這小子在後廚混口飯吃,權當可憐他們兄(xiōng)妹。
可看了整整一上(shàng)午,他看出門道了。
五天沒摸刀。
這渾小子的刀工不但(dàn)沒退步,反倒更加精進了。
切出來的土(tǔ)豆(dòu)絲,長短粗細均等,拿水一泡(pào),根根分明透著光。
這哪是學徒的本事?
這(zhè)分明是在切(qiē)墩上浸淫了七八年的老手才有(yǒu)的基(jī)本功。
“何大清那老王八跑路前,還真給柱子留了壓箱底的絕活?”
田有福暗自盤算。
飯(fàn)口最高峰挺了(le)過去。
前廳催菜的聲音稀疏下來。
田有福放(fàng)下紫(zǐ)砂壺,敲了敲案板。
“柱子,停手。”
傻(shǎ)柱手起刀落,切完(wán)最後一根土豆絲。
“師父,您吩咐。”
傻柱用破棉衣的袖子胡亂抹了一把臉。
田有福(fú)指著旁邊的空灶(zào)台:“光練刀工沒用(yòng)。今天(tiān)中午的員(yuán)工餐,你來主灶。”
話音剛落。
旁(páng)邊幾個幫廚全停下手裏(lǐ)的(de)活,轉頭(tóu)盯過來。
負責員工餐的李麻子把手裏的鐵勺往案板上一撂,陰陽怪氣地搭腔:“田師傅,員工餐平時都是咱們幾個人輪(lún)換著練(liàn)手。柱子(zǐ)都沒上過灶?別把這半扇豬肉全(quán)炒成焦炭(tàn)了。”
傻柱轉頭看向李麻子。
李麻子平時仗著(zhe)進豐澤園早兩年,沒少搶活
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