葉然和徐姨就這麽相(xiàng)互合(hé)作配合(hé),很快,葉然就完成了整整四道菜。
雞丁炒完之後,葉然接著做了一(yī)道萵筍炒肉(ròu)片。
萵筍和肉(ròu)片是徐姨幫忙切出來(lái)的。
葉然(rán)雖說會炒菜,但是基本的切菜備菜的基本功(gōng)還不是那麽熟練,這是需要時間積累出(chū)來的(de)東西。
徐姨的刀工就非常(cháng)了的,萵筍的(de)片切的不薄不厚,均勻整齊,斜麵明顯。
那肉更(gèng)是切得薄(báo),這樣在高溫下就能很快熟透,短短幾十秒就能出鍋,足以媲美餐館裏那種(zhǒng)嫩嫩的肉(ròu)片。
葉(yè)然(rán)這個時候都會好好(hǎo)觀(guān)察徐姨是怎麽(me)做的,他也在心裏不停的(de)琢磨,以後這些東(dōng)西可(kě)都得他一個人全程操作。
很快,萵筍炒肉片也大功告成,最後(hòu)還剩一個湯。
徐(xú)姨(yí)的建議是做菌菇(gū)豆腐湯,葉然當然欣(xīn)然接受。
菌菇也是非常優質的植物蛋白,而且裏麵有大量的微量元素,真可謂是大地的精華。
而豆腐裏麵也含有醇類植物(wù)素,有(yǒu)規律的食用會對身體帶來很大的好處。
葉然先將菌菇(gū)煮(zhǔ)成湯(tāng),加上胡椒粉、香葉和鹽,在菌菇比較熟的時候放入豆腐,又(yòu)補充了一(yī)些調料。
這樣,一(yī)鍋熱(rè)騰騰的湯也新鮮出爐了。
做好之後,葉然趕忙叫蘇夢瑤過來吃飯,要是等涼了再吃可就不好了。
蘇夢瑤看著一大桌子(zǐ)的菜,驚訝於葉然的手藝,她簡直想(xiǎng)不到葉然可以做得這麽好。
葉然有些謙虛,臉紅道:“可不是我一(yī)個人的功勞,徐姨幫助(zhù)了我很多呢,備菜都是她準備的哦。
”蘇夢瑤聽完也是哈哈一笑,原來如此。
蘇夢瑤這頓飯吃得(dé)好(hǎo)像比以(yǐ)前任何一次都香。
從上桌起,她的手就沒停止過夾菜。
她一會(huì)兒夾一(yī)塊豬肝,一會兒加一塊肉片,一會兒(ér)撈(lāo)一塊豆腐起來吃……可是,她以前(qián),都不:()瘋了吧,校花(huā)給我生了三個娃
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