謝(xiè)繁(fán)星(xīng)她們和了兩天的泥,終於把泥給和完了。
和完泥之後,謝繁星(xīng)開始教她們(men)如何(hé)把泥摔進磚匣子裏頭,開始製出一塊塊青磚的磚胚出來。
泥和(hé)完之後,製磚胚要省時省力許多,根本用不了多久,這些泥就會全部製成磚胚了。
等(děng)錢氏和(hé)張氏兩(liǎng)人學會了製磚胚之後,謝繁星也沒在幫忙了(le)。
因為牛頭差不多煮(zhǔ)好了,她也要開始備中午吃的菜了。
“大姐,你看要我(wǒ)幫什(shí)麽忙的。”快到做菜的飯點了,今日輪值的繁月進(jìn)來廚房問(wèn)道。
“等我(wǒ)把牛頭取出(chū),你先蒸飯。之後,你再去菜園子摘點辣椒、紫蘇葉、黃(huáng)瓜、洋(yáng)辣椒(jiāo),再剝些大蒜子就行了。”謝繁星掀開鍋蓋,她扯了一(yī)下牛角,見牛骨頭易抽出,就知道這(zhè)牛頭已經煮好了。
她把牛頭盛出,裝到旁邊冷水木盆裏(lǐ)頭。
今日,謝繁星打算做煎紫蘇黃瓜、煮絲瓜、涼拌洋辣椒、蒜(suàn)蓉蒸牛骨髓、涼拌牛頭肉、牛舌。
謝繁星把牛舌和牛頭肉全部切成薄片擺好盤之後,開(kāi)始調料。
一個碗中放少許鹽(yán)、生抽、雞精、蒜蓉(róng)、辣椒,熱(rè)油嗆香之後,這調料就完成了。
不僅僅可以用牛肉蘸醬吃,洋辣椒也可以一塊(kuài)蘸醬吃。
飯煮好(hǎo)之後,謝繁星立馬起鍋燒水,把之前過好水,又(yòu)被繁陽鋸成一節節的牛骨(gǔ)放在蒸籠裏頭,牛骨髓上再放調好的蒜蓉醬上去(qù),蓋上蓋子蒸三十分鍾之後,再取出(chū)擺盤。
“這牛骨頭蒸出來不僅(jǐn)僅好香,紅花白綠的(de)十分的好看,大(dà)姐,這牛骨頭就吃(chī)裏頭的料(liào)嗎?”謝繁星一揭開蒸牛骨(gǔ)頭(tóu)的(de)蒸籠,頓時白霧嫋嫋,傳來一陣(zhèn)香味。
謝繁月見她大姐擺(bǎi)盤牛骨頭,又香又辣的味道傳來,她從來沒吃過這麽新奇的牛骨頭,她頓時饞嘴的問道。
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