方鄭氏說起生意的事情,免不了有(yǒu)些(xiē)歎氣。
他們一家人依靠老大,日子(zǐ)也能好過,隻是小的要(yào)上學,束修並不(bú)便宜,開支就(jiù)大了些。
不(bú)過他們倆口子再(zài)做些小賺(zuàn)頭,日子節(jiē)儉一些也就過下來了,隻(zhī)是人手不夠,這小街上客人也(yě)不多(duō),隻有賣餛飩最合適。
“嬸子,要不要與我們(men)合夥一起賣魚丸子?”林小福(fú)壓低了聲音。
“合夥?賣(mài)魚丸子?”方鄭氏詫異地看著林小福,脫口道,“魚很貴的,成本高(gāo)呢。”
他們一家賣或許(xǔ)有錢賺,這(zhè)合(hé)夥(huǒ)了利益被瓜分,還有什(shí)麽賺頭?
“嬸子,這魚我夫君自己從河裏撈起來,可不(bú)是鎮上的八文價,成本不高呢。”
林小福低聲解釋。
“有幾種合作辦法,嬸子可以和大叔還有(yǒu)方郎中他們都商量一下。”
“是直接(jiē)由我們供貨,在家做好了送過來,賣了分錢,還是我們(men)直接送魚(yú)過來,我(wǒ)教嬸子做法。”
“嬸子自己做來雖(suī)然(rán)辛苦,卻能更好控製成本,不至於少做錯過買賣,也不至於多做而賣不(bú)出(chū)去。”
“這(zhè)個蒸魚丸,早起做辛苦一點,方郎中應該還有時間可以幫下忙的,像蒸饅頭一樣蒸好了,擱在家裏灶上,再一點一點搬出來賣(mài)便是。”
“大叔早上幫忙,應不影(yǐng)響白(bái)天幹活。而且魚的成本我們擔了(le),做(zuò)多做少嬸子自己決定。”
“手藝我出,買賣有勞嬸子和(hé)大叔操心,甚至大叔可以挑一擔去鎮上四處叫賣,像我們這樣,還省了驢車,卻能多賣掉一些。”
她這邊出了成本和手藝,方家隻要做出來去賣(mài),算是各自都有付出(chū),再來分利益,也(yě)算合理。
方鄭氏聽得咋舌(shé),卻沒立刻拒(jù)絕。
她怎麽也擺了許久的餛飩攤了,對生意一行不(bú)是無知外行。
“丫頭(tóu)你自己可想明白,你既擔成本(běn)又出手藝,吃虧的可(kě)是你自己。”
但方鄭氏是直(zhí)爽人,當下就坦然地指出問題,而不是為(wéi)占到便宜而沾沾自喜。
“那嬸子可覺得,自己辛苦做(zuò)出魚丸,大叔還要去挑擔那麽(me)辛苦,可有吃虧?”
“我們當然不吃虧(kuī),我們本來就攤了(le)小吃食攤子呢。”方鄭氏立刻笑道。
“你大叔除了早上幫忙,平時沒什麽事兒不願意在攤子上耗著(zhe),也(yě)是給一些(xiē)鋪子幫忙送貨,換點工錢,挑擔對(duì)他也不算多苦了。”
“那就好,你們出人(rén)工出力氣、不用擔成(chéng)本,我(wǒ)們出成本和手藝,魚丸子可以蒸、可以炸,也可以和餛飩一起煮。”
“和餛飩一起煮?”方鄭氏驚訝。
“魚丸餛飩、魚丸麵,嬸子這攤能賣的東西(xī)就多了呢,做餛飩要快、要鮮(xiān),得(dé)時時現做。”
“麵條就用(yòng)作坊裏的掛麵,能省時不少,也可以(yǐ)加幾片青菜,若客人有需求,也能煎個荷包蛋,另外算錢。”
買賣單一吃的是(shì)老字號(hào)招牌(pái),還有獨門風味,不然(rán),還是以品種多、可選擇多為優。
方鄭氏自然聽得明白,連連點頭,已是心動(dòng)不(bú)已。
她沒懷疑過林小福來路不明是否在騙她。
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