中午時分,陽光熾熱,李霞和(hé)她的兩(liǎng)個弟弟推著裝滿飯菜的小推車,緩緩地走到了工(gōng)地外麵。
這段時間,由於李霞的生意異常(cháng)火爆,吸引(yǐn)了不少人前來圍觀,這也導致工(gōng)地外麵(miàn)逐漸多了幾家擺攤的小販。
然而,盡管競爭(zhēng)對手(shǒu)增多,李霞的(de)生意依然如往(wǎng)常一樣興(xìng)隆。
這(zhè)不僅是因為她的價格實惠,更重要(yào)的是她做的食物味道鮮美,讓人(rén)回味無窮。
當然,還有一(yī)個原因是她每次準備的量都不是很大,這(zhè)樣既能(néng)保證食物的新鮮度,又不會造(zào)成浪費(fèi)。
到達目的地後,李霞小心翼翼地將東西擺放整齊,然後招呼兩(liǎng)個弟弟(dì)一(yī)起坐下休息片刻(kè)。
畢(bì)竟忙碌了一整個(gè)上午,大家都有些疲憊不堪。
而且,一旦工(gōng)人們(men)到午休時(shí)間(jiān)出來(lái),他們就會(huì)忙得不可(kě)開交,根本沒有(yǒu)時(shí)間休息了。
就在李霞姐(jiě)弟三人準備稍微休息(xī)一下的時候,嬌嬌和她的外婆(pó)也沒有閑著。
祖孫倆出門閑逛的時候,恰巧碰到有人(rén)提著一(yī)個桶在賣小魚仔。
嬌嬌(jiāo)一見到(dào)那些活蹦亂跳的小魚仔,立刻(kè)就想起了外婆做(zuò)的(de)幹魚(yú)仔,那香脆可口的味道(dào)讓她饞涎欲滴。
於是,張翠娥毫不猶豫(yù)地買下了所有的(de)魚仔,準備回(huí)家後好好收拾(shí)一下,再用鍋子把它們(men)烘(hōng)幹(gàn)。
這樣一來,等到想吃的時候,隻需取一些出來,與辣(là)椒一同炒製,那香噴(pēn)噴的味道肯定會讓人食欲(yù)大增(zēng)。
當然了,由於嬌嬌年紀還小,對於辣味的接受(shòu)程度有限,所以每次(cì)做飯時(shí),他們都隻會在菜肴中放入極少量的辣椒,讓嬌嬌能夠稍稍品嚐到一些辣味,但又不至於過於刺激她的味蕾。
然(rán)而(ér),正是這種適度的辣味,使得嬌嬌對這道菜越發地念(niàn)念不忘。
每次品嚐時(shí),那微微的(de)辣味在她的舌尖上散開,既帶來了一種獨特的刺激感,又不會讓她覺得難以忍受。
這種恰到好處的味道,讓嬌嬌(jiāo)對這道菜充滿了期待和渴望。
因為購買了小魚仔,她們原本的閑逛計劃不得不提前結(jié)束,匆匆趕回家中,準備處理這些活蹦亂跳的小魚仔。
一到(dào)家,張翠娥便立刻忙碌起來。
她先是讓嬌嬌幫忙去拿兩個裝菜的籃子,自己則迅速(sù)蹲下身子,開始仔細地清理這些小魚仔。
張翠娥手法嫻熟,她先將較大的魚仔挑選出來,這些大魚可以直接用(yòng)來清蒸,或者加(jiā)入一些幹豆角一起煮成美味的魚火(huǒ)鍋。
當然,在烹飪之前,還需要清理魚鰓等部位,以確保(bǎo)魚肉的(de)鮮美。
而那些較小的魚仔,張翠(cuì)娥則將它們全部倒入一個籃子中,然後(hòu)用清水反複衝洗,直到魚仔表麵的雜質被徹底清除幹淨。
接著,她把洗好的小魚仔(zǎi)放(fàng)在一(yī)旁,稍微瀝幹水分後(hòu),再將它們拿到廚房去烘幹。
就在(zài)張翠娥忙碌的時候,嬌嬌早已按捺不住內心的期待,像一隻(zhī)小饞貓一樣,不停地圍著外婆轉圈圈。
她(tā)那雙(shuāng)大眼睛緊緊盯著正在(zài)處(chù)理的小魚仔,仿佛已經能想象到它們(men)被烹飪後的美味。
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