李婆子是個特(tè)別偏心(xīn)眼兒的老太太,那麽些重孫子重孫女冒雪(xuě)來拜年(nián),她拿丸子、拿炸果子分給他們,就是不提準備做的韭(jiǔ)菜盒子。
當然,那會兒隻調好了餡兒。
烙了五個韭菜盒子,一人吃一個,剩下的餡兒加點切碎的饊子(zǐ),用來包餃子。
大李子村風俗就是年三十吃肉餃子(zǐ),年初一(yī)吃素餃子,忌葷菜。
李婆子手藝好,舍得放(fàng)油鹽醬醋時,哪怕是一盤醋溜白菜也做得十足美味,總算安慰到李星星萬分寂寞之心。
年初三,雪停了。
李大(dà)柱組織大家運(yùn)雪蓄水,以備春耕之用。
梧桐山下有(yǒu)個水庫,去年(nián)春(chūn)夏秋三季大旱(hàn),水庫幹涸,可冬天連續兩場大雪下來,很是積了些水,地脈得到滋潤,鳳凰泉又開(kāi)始汩汩冒(mào)水。
但,大家(jiā)依舊不敢抱著樂觀的心(xīn)態。
他們看天(tiān)吃飯,風調雨順的時候,皆大歡喜,可遇(yù)到風不調雨不順的時候,大家就(jiù)得動腦筋,提前預防,盡量改善生存環境。
李星星對指揮大家鏟雪的(de)李大柱露出崇拜眼神兒。
如果她(tā)沒記錯,老爺子曾看的書裏記載:未來八個月內(nèi),整(zhěng)個華夏將持續(xù)南澇北旱的情形,西北地區則遇(yù)霜凍,但到秋收時(shí),南北俱(jù)澇,尤其是東部地區,北至東三省,南至閩粵,西至豫皖(wǎn),台風暴雨接連不絕(jué),受(shòu)災麵積不計其數(shù),堪稱顆粒無收。
大災大難,顆粒無收,真不是三言兩語能形容盡的。
所以,按照老爺子之命(mìng)捐出去的一百多(duō)萬噸糧食隻是杯水車薪而已。
大家把屋頂、地麵鏟下來的雪倒進(jìn)耕(gēng)地附(fù)近的一個個洞口,而且洞口分布得比較零散(sàn),東一個,西一個,並不密集,李星星不禁奇怪道(dào):“娘,為什麽把(bǎ)雪(xuě)倒進(jìn)洞裏而不是水庫裏?”
李秀紅也在勞動人民(mín)行列中,她擦了擦額(é)角(jiǎo)的汗,“傻孩子,那是(shì)地窖呀!”
“地窖?儲存蘿卜白菜種韭黃的地窖?”
和李秀紅一塊鏟雪的翠花大笑:“真是(shì)個城裏人兒,不曉得咱們農民(mín)的辛苦(kǔ)!地窖,是蓄水(shuǐ)的地窖。咱們大李(lǐ)子村屬山地(dì),好些(xiē)在山根底下,土質貧瘠(jí),耕種時格外需要水,但運水澆灌的話,不是很(hěn)方便,你姥爺年輕時(shí)就組織大夥兒挖了地窖用來蓄水,你(nǐ)大舅當村長和(hé)大(dà)隊長以後,又組織咱們挖溝渠,澇時引水下地窖蓄著,旱時引地窖水用來澆灌。幾十(shí)年(nián)來,靠著冬天和各個雨季蓄的水,咱們大(dà)李子村扛過好幾次大旱。”
去年有大半年(nián)沒下雨,尤其是春耕時,那是一滴雨沒見到,玉米、紅薯得以(yǐ)豐(fēng)收的原因全在於他們用(yòng)上地窖裏蓄的水了。
沒水,紅薯秧子和玉米種下去也不會長大、發芽(yá),更別提(tí)結紅薯、玉米了。
李星星更奇怪了(le):“第一場雪(xuě)怎麽沒蓄水呀?”
“誰說沒蓄水?你和你娘當時沒在家,咱們可(kě)是忙活了兩(liǎng)天!”翠花說(shuō)完,往手(shǒu)心吐了口唾沫,握緊鐵鍁(xiān),把積雪一塊塊地鏟到平板車上。
關(guān)乎下(xià)一年的收成,就算是懶漢也被家人拿鞭子趕著(zhe)幹活。
鐵鍁不夠用,木鐵鍁照樣(yàng)派上用場(chǎng),牛拉車,人推車,一個個忙得熱(rè)火朝天。
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