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小朋友釀豆腐，“翻車”（第1頁（yè））

　　陽（yáng）陽一使勁，豆腐直接碎成了幾塊，他傻眼地看著碎（suì）豆腐，大聲說：“完了完了，我的豆腐zisha啦！”引得周圍小朋友哈哈大笑。

　　林悅老師走（zǒu）過去，溫柔地摸摸他們（men）的頭說：“別著急，咱們（men）再拿兩塊豆腐，重新試試看，肯定能成（chéng）功的（de）。”

　　在（zài）老師的幫（bāng）助下，萌萌和陽（yáng）陽第（dì）二次嚐（cháng）試時成功挖出合適的坑。

　　這邊琪琪又不（bú）小心把小勺弄掉（diào）了（le），勺子“哐當”一聲掉（diào）在（zài）地上，琪琪（qí）紅著（zhe）臉小聲（shēng）說：“對不起，我太不小（xiǎo）心（xīn）了。”

　　張子軒老師連忙安慰：“沒關係，撿起來洗幹淨還能用。”

　　挖好坑（kēng），接著填肉餡。林小夏拿起一（yī）勺肉餡，展（zhǎn）示如何放進豆腐坑裏，說：“把肉餡放進去，再用小（xiǎo）勺壓一壓。”

　　小美把肉餡放進去後（hòu），發現（xiàn）放太（tài）多，肉餡像小山一樣堆在上麵，她（tā）著急地喊：“老師，我的肉餡像個小火山，要爆發啦！”

　　張子軒老師（shī）笑著幫她弄掉一些肉餡說：“小美，你是不是想給豆腐蓋個肉餡（xiàn）城堡呀，少放點就剛剛好啦。”

　　小美重新調整，這次肉餡放得恰到好處。睿睿卻不小心（xīn）把肉餡抹到了（le）臉上，自己還渾（hún）然不知，旁邊的（de）悅悅指著他的臉笑得直不起（qǐ）腰：“睿睿，你變成（chéng）小花貓啦！”

　　第三（sān）步，之後，林小（xiǎo）夏（xià）把鍋架在灶上，倒（dǎo）入（rù）油，等油微微冒熱氣，她夾起釀（niàng）好的豆腐，在豆腐表（biǎo）麵輕輕拍上一層薄薄（báo）的生粉。

　　邊操作邊講解（jiě）：“寶貝們，在（zài）煎豆腐前給它拍上一點生粉，豆腐（fǔ）煎的時候就不容易散，能更好地保持形狀

　　。”

　　然後，她把豆腐一塊塊（kuài）輕輕放進鍋裏，同時提醒道：“放豆腐的時候一定要小心，別被調（diào）皮的油濺到。”

　　等到豆腐兩麵都（dōu）煎至金黃，就進入了關鍵的調味燉（dùn）煮環節（jiē）。

　　林小夏拿起生抽，說（shuō）道：“寶貝們，現在我們要給豆（dòu）腐加點鮮味，生抽就像魔法藥水，能讓豆腐變得超好吃，大概倒小半碗就可以咯。

　　”說著（zhe）便示範著緩緩倒入鍋（guō）中，醬油接（jiē）觸到熱油，發出“滋滋”的聲（shēng）響

　　。

　　緊接著，林（lín）小夏又拿（ná）起老抽：“這個老（lǎo）抽是給豆腐上色的，讓它變得更漂亮，隻要（yào）一點點（diǎn）就（jiù）好，多了可就變成‘小黑炭（tàn）’啦。”

　　她小心翼翼地（dì）滴了幾滴老抽。

　　“接下來，我們要加點鹽調調味。”林小夏拿起鹽罐，輕輕抖了幾下，“鹽可不能放太多，不然就變成（chéng）‘鹹鹹豆腐’啦，大概像（xiàng）這樣一小撮就夠。”

　　最後，林小夏（xià）教小朋友們往（wǎng）鍋（guō）裏加入適量的水，蓋上鍋蓋，小火燜煮，邊操作邊叮囑（zhǔ）：“大家注意（yì）看時間，大概燜煮5分鍾就可以啦。”

　　天天和小宇滿心想著快點做出美味的釀豆腐，心急如焚。

　　天天覺得時間差不多（duō）了，可又不確（què）定，心（xīn）裏一慌，就把火開得很（hěn）大，想（xiǎng）著（zhe）能快點完成。

　　小宇則（zé）在一（yī）旁緊張地看著，沒留意到天天把火（huǒ）開大了。

　　結果沒（méi）一會兒，鍋裏就開始冒（mào）煙，等（děng）他們反應過來，豆腐（fǔ）已經被煮得漆黑，牢（láo）牢地黏在鍋底。

　　兩人看著這（zhè）糟（zāo）糕的成果，眼眶都紅了，差點哭出來。

　　林小（xiǎo）夏老師趕緊過來安慰：“別難過，第一次煮成（chéng）這樣很正常，下次按照老師說的慢慢來，肯定沒問題！”

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