灶房裏,鍋裏(lǐ)的排骨已經開始收汁。
煥丫看了看,把(bǎ)麵團揪成一個個小劑子,搓成圓餅後“啪”一下,拍在了鍋(guō)邊上,又把蓋子蓋了上去。
“這個是(shì)什麽餅?”秋梅好奇道(dào),“之前沒見人這麽吃過。”
煥丫解(jiě)釋道:“就是苞穀麵、麵粉和出來的,這樣(yàng)蒸出(chū)來餅子裏(lǐ)麵也帶著肉味兒,好吃的。”
說著,她開(kāi)始起鍋(guō)燒油。
豬油下鍋,她拿著鍋鏟攪了幾下,等著油熱了,再把豆腐往裏(lǐ)一(yī)下。
滋啦——
豆(dòu)腐入鍋(guō),頓(dùn)時一股豆香味兒。
煥丫把切好的豆(dòu)腐片一片片(piàn)放進去(qù),煎至兩麵金黃,又撈出來放在一旁控油。
鍋裏再放點油,加入八角蔥薑爆香。
香氣鋪滿整個(gè)灶房時,煥丫拿著菜籃子往下一倒,一籃子白(bái)菜全都進(jìn)了鍋。
她拿著鍋鏟不停翻(fān)炒,又讓宋母多加了兩根幹柴。
火越燒越旺,鍋裏的菜也越來(lái)越香。
鍋鏟背拍了拍白(bái)菜梆子,看著白(bái)菜變色了,煥丫又往(wǎng)裏倒了醬油,顏色瞧著更(gèng)誘人了。
“不行,我(wǒ)得出去了。”秋梅忽然站起身,一邊咽著口水一(yī)邊說,“這味道太香了,再待下去我指定忍不住!”
“那正好,秋梅你去外頭幫(bāng)我拿那個水壺過來。”宋(sòng)母道,“我給你(nǐ)們泡點紅糖水喝。”
秋梅眼睛一亮,也不客氣,道:“好嘞!”
說完她(tā)就跑了出去,不一會兒就拿著水壺進來了。
“嬸子,壺來了!”
宋母(mǔ)笑著給她放了兩塊紅糖,又往裏倒了熱水:“筷子攪(jiǎo)拌攪(jiǎo)拌。”
“得嘞!”
秋梅動作麻利,攪(jiǎo)拌了兩下,就捧著水壺出去了,順帶拿了三個碗。
人手一碗紅糖水下肚,原本餓得咕咕叫的肚子瞬間(jiān)被(bèi)安撫住了。
秋梅咂吧了下嘴,轉頭問陳順子:“順子,你有沒有(yǒu)覺得這紅糖水(shuǐ)有點不一樣?”
“沒有吧?”陳(chén)順子看了(le)眼碗裏隻剩一點底的紅糖水,“不就是紅糖嘛?”
“嗨呀,是紅糖,但我覺得有點不一樣。不像嬸子之前熬(áo)的那個味道。”
她跟(gēn)順子成親的時候,宋母送了一斤紅糖,她吃了好久嘞,那味道記得可清楚了。
但今天這個紅糖明顯跟她之前吃的那個不一樣啊。
“或許是因為這糖是煥丫熬的。”
宋天成在一(yī)旁說了句。
秋(qiū)梅一愣,道:“煥丫也會熬糖(táng)了?”
“應該是。”宋(sòng)天成也挺驚訝的,昨日兩人花了一晚上,才把那些紅糖給熬完,他都差(chà)點被醃入味了。
秋梅長大嘴,半晌才說:“要不說咱煥丫厲害呢,這熬紅(hóng)糖都(dōu)學會了。”
她先前也想學來著,怎奈沒那個本事,尤其是到最後那一步(bù),總是弄錯,最後幹脆不學了,省得浪費了。
“哎順子,咱(zán)要不買點甘蔗,讓煥丫幫我熬點糖唄?”
秋梅琢磨道(dào):“咱給煥丫點柴火錢,你看成不?”
“成啊。”陳順子(zǐ)又給自己倒了碗糖水,“媳婦兒你說啥我都(dōu)成。”
“那感(gǎn)情好,下次趕集你買幾根回來。”
“成!”
聽著小兩口(kǒu)的話,宋天成抬眸看向灶房(fáng),不知在(zài)想些什麽。
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