“附近(jìn)的很多鮮牛肉(ròu)都是從這裏進貨。”陸晴晴一(yī)邊對寧安平說,一邊找到殺牛的王師傅,“王叔叔,今(jīn)天殺了幾頭牛呀?一會兒給我們割些好肉。”
正(zhèng)在切牛(niú)腿的王師傅抬頭看到陸晴晴,立刻笑道:“晴晴回來過(guò)中秋的吧?陸老(lǎo)師和林老師一定很高興。剛(gāng)殺的牛,本地牛(niú),你要什麽部位我給你什麽部位(wèi)。”
他兒(ér)子是陸爸的學生,也是陸晴晴的(de)同學(xué),陸爸以前經常給他兒子(zǐ)補課,所以兩家很熟。
陸晴(qíng)晴想(xiǎng)了想(xiǎng),“做醬牛(niú)肉、鹵牛肉需要腱子肉吧?”
“我來(lái)挑。”寧安平對牛身上的每一個部位都了如指掌(zhǎng),直接伸(shēn)手在未切割完的牛身上點了幾處,“要這(zhè)些部(bù)位的肉。牛尾(wěi)巴燉湯很(hěn)滋補,牛排骨醬燒很香,連同牛舌頭也給我們吧。還有(yǒu),腱子肉上的(de)蹄筋別(bié)剝掉,和牛肉一塊鹵出來(lái)很(hěn)好吃。”
王師傅喲了一聲(shēng),“行家呀,選的幾塊肉都是好肉。”
寧安平淡淡一笑,“我年(nián)輕時也(yě)會殺牛。”
王師傅嘖嘖稱讚,“那可(kě)真了不起,沒(méi)大見過會殺牛的女(nǚ)師(shī)傅。”
他按照寧安平(píng)的指示剔下他們所需的肉和骨頭,分別過秤,最後結賬,“一共兩(liǎng)千五百(bǎi)零八十二,給兩千五就行。”
寧安平爽快地付了錢。
“二嫂,買這麽多?”宋秀巒一手拎著一大包,剩下的少部分則在寧安平和陸晴晴手裏(lǐ)。
寧安平看(kàn)了他一眼,淡淡地道:“鮮牛(niú)肉在燉煮的(de)過(guò)程中會縮水,出的貨頂多七成。”
而且,骨頭也很占分量。
宋秀巒恍然大悟,“原來如此(cǐ)。”
寧安平不再理他,對陸晴晴道:“肉買好了,再(zài)買各種調料,需要幾十種,哪(nǎ)裏有賣的?”
陸晴晴不假思索地道(dào):“農貿市場裏就(jiù)有,不知道齊全不。縣城距離市區也近,如果買不齊,咱們就去市裏買,時間早(zǎo)著呢。”
寧安平沒意見,宋秀巒就更不會反對了。
幾大包肉和骨頭放進後備(bèi)箱,宋秀巒關上後備箱時嘖(zé)嘖兩聲,突然覺得寧安平(píng)做的牛肉出鍋後肯定身價不菲,可不是什麽牛肉都能坐上價值幾百萬的賓利,也不是所有牛(niú)肉都(dōu)能得到秀林集團董事長(zhǎng)的親手炮製。
寧安(ān)平需要的調料中包(bāo)含一些中(zhōng)藥材,而縣城裏的(de)調料果然不(bú)全,於是(shì)他們直奔市區。
買(mǎi)齊調料,寧安平忍不住道(dào):“昨天(tiān)我空(kōng)手(shǒu)上堂姐家(jiā)門,現(xiàn)在想想很(hěn)沒禮貌,晴晴你陪我買些禮物,你應該了解他們的喜(xǐ)好。”
“好吧!”陸晴(qíng)晴認命,她就料到會這樣。
月餅之類的常見禮(lǐ)品,陸家一點都不缺,寧安平就奔著昂(áng)貴的滋補品和名酒幾樣(yàng)。
這樣一來,免不了進大超(chāo)市,街頭巷尾的煙(yān)酒店(diàn)很多(duō)都是假貨。
買東西時,陸晴晴(qíng)隻有一個想(xiǎng)法,那就是千萬千(qiān)萬不要遇到陳宇軒和宋曉柔了,多(duō)次狹路相(xiàng)逢都給她留下陰影了,她可不希望宋曉柔發現什麽。
根據父母叔叔的話來看,宋秀嶺可真(zhēn)不是個好東西!
他(tā)們一家(jiā)三口分離二(èr)十(shí)六年,宋秀(xiù)嶺得承擔(dān)最大的責任,如果不是他(tā)趕走登門尋找宋秀峰(fēng)的林殊,絕對不會(huì)出現今天的局麵。
誰知想什麽來什麽,萬事經不起嘮叨。
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