腸一串串掛在屋簷下，風一吹，鹹（xián）香混著麥芽糖（táng）的甜（tián）氣，漫過一條又一條老街。槐香小館（guǎn）門口（kǒu）兩盞大紅燈籠早就（jiù）掛了起來，玻璃門（mén）上貼著嶄新的剪窗花，屋裏暖氣開（kāi）得（dé）足，剛散完年（nián）終股東會、發完工資（zī）分紅的熱鬧勁兒還沒完全褪去，空氣中都飄著一股踏實又歡喜的味道。　　這家如（rú）今在蓉城（chéng）川菜圈小有名氣的館子，最早不過是巷子裏一間隻有（yǒu）四（sì）張桌子的小鋪麵，能一步步做到今天的規模，全靠江霖（lín）帶著一幫人咬著牙守著“現炒現做、絕不碰預製（zhì）菜”的底線熬出來的。前兩年餐飲行業預製菜風潮席卷，各大酒店都紛紛跟風降本，江霖不願同（tóng）流合汙，鐵了（le）心要（yào）從大酒店出來，自（zì）己開館子守著現炒（chǎo）現做的底線，還打定主意要一（yī）步步升級店麵、擴（kuò）大規模，把傳統川（chuān）菜的根紮紮實實地做下去。他的大師兄陳敬東、小師妹林曉棠兩口子，二話不說直接辭了大酒店的鐵飯碗，跟著江霖一起闖，從...

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