身（shēn）益氣，延年益壽的功效。但按其加工方法不同，又可分為紅參、生曬參、糖參、參須（xū）等。它們雖然都有補氣之功效，但（dàn）又各有千秋（qiū）。　　生曬參：性較平和，不溫（wēn）不（bú）燥，既可（kě）補氣（qì）、又可生（shēng）津（jīn），適（shì）用於扶正祛邪，增強體質和抗病（bìng）能力。　　紅參：補氣中帶有剛健溫燥之性，長於振奮陽氣，適用於急救回陽。　　糖參：性（xìng）最平和，效力相對較小，適用於健脾益肺。　　參須：以紅參須為多（duō）見，性能與紅（hóng）參相（xiàng）似，但效（xiào）力較小而（ér）緩和。　　野山參：無溫燥之性（xìng），大補元氣，為參中之上品，但資源（yuán）少，價值昂貴，很少用。　　人參的用法多種多樣：可燉服，燉時要用文火（慢火）煮沸一小時以上，以便（biàn）把人參有效成（chéng）分煎出，保證療效，用量一般3～9克；可吞服或（huò）嚼服，即在人參幹燥後，研為細（xì）末，每次用量10克（kè）左右，這樣用量小，可節（jiē）省藥物，但能保證一定（dìng）的療...

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