母拍了下（xià）額頭說道。　　“你覺得小兒媳的廚藝怎麽樣？”陳父（fù）放下手中的茶杯，沒有急著回答老伴。　　“好，當然好了，她做的任何吃食都（dōu）特（tè）別下飯。”陳母（mǔ）回憶起麻辣鮮（xiān）香的（de）田螺，還有（yǒu）油而不膩（nì）的鹵味，不禁咽了下口水。　　“這不就得了，無論做什麽買賣，都會有人模仿，你看鎮上的酒樓茶肆不也不止一家嘛！隻要味道做得好，永遠不用擔心會缺了食客。”　　陳父（fù）覺得並不是每個人都能（néng）把頭（tóu）蹄下水做得如此美味，如果真的是（shì）這（zhè）樣，鎮上早就有（yǒu）人賣了。　　而且要想把臭烘烘的下水，做得一點異味沒有，並不是一件容易的事，有多（duō）少人都受（shòu）不了那股刺鼻的味道。　　杜氏的廚藝什麽樣，陳父也是知道的，他家那三個兒媳，也沒（méi）聽說哪個廚藝特別（bié）好。　　陳母聞言覺得陳父說的不無道理，賣什麽東西是人家的自由，隻希望杜氏做不出更好的味道來...

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