意義上說，一個民族（zú）的（de）興衰命運決定於吃什麽和怎樣吃的（de）問題，也就是膳食的結構（gòu）與營（yíng）養質量的（de）好（hǎo）壞，不僅對人體的生長發育、體質強弱、工作效率以及延年益壽等產（chǎn）生（shēng）重（chóng）要影（yǐng）響，而且也與（yǔ）某些慢性疾病的發生、發展與轉歸（guī）有著密切的聯係（xì）。　　1美食新天地　　追尋美（měi）味（wèi）若僅僅隻限追求（qiú）於味，你大可以在市（shì）內的酒（jiǔ）樓一嚐了事；不過若還想體驗追求過程中的樂趣，郊（jiāo）區的美食就值得（dé）你去（qù）一試（shì），比如從化。　　從廣州市汽車站出（chū）發（fā），到從化街口（kǒu）大約需一個半小時，再（zài）轉巴士至良口鎮的流溪美食街，還要二十分鍾左右；在（zài）等待的過程，美食的誘惑（huò）已足以引起你的欲望。幾十年來（lái），從化的經濟都不甚發達（dá），這（zhè）對於美食可能是件好事———無汙染的環境賜予了（le）得天獨厚優勢的原材料。以前我總認為從化的美食自然純樸粗獷，帶有（yǒu）濃鬱的鄉土（tǔ）氣息，它的烹飪技法並不很（hěn）好，隻（zhī）是在用...

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