
底,立刻滋啦一聲輕響,跳起細密的油星。 王(wáng)倩枝麻利地把切好的(de)魚肉碎均勻鋪進鍋裏,魚肉一落進滾(gǔn)燙的油(yóu)裏,立刻被熱油裹住,邊角很快被煎成一層淺淺的金黃色。 等魚肉煎好,她(tā)沿鍋邊注入清(qīng)水,白(bái)氣升騰,湯水很快(kuài)煮成奶白色。 等湯(tāng)水滾燙冒泡,便加入兩把淘淨(jìng)的大米。 鐵皮鍋煮不了五人份的稀粥,王(wáng)倩枝便把鋁製餐盒也裝上湯水和米,一同放在灶上煮。 火勢很旺,灶下(xià)鋪墊在竹(zhú)筏上的鐵板也被燒得滾燙。 虧得他們早前在灶(zào)邊鋪了層(céng)泥石與木板隔溫,不然尋常人站在旁邊,隻怕連(lián)腳板都要(yào)被燙得站不住(zhù)。 沈貞蹲在邊上看著火候,身上原本濕漉漉的衣服,沒一會兒(ér)就被熱氣烘幹(gàn)了。 王倩枝拿著一根粗(cū)木(mù)勺,順著鍋邊慢慢(màn)攪動,防止米(mǐ)粒沉在鍋底(dǐ)糊掉。 灶火越燒越旺,鍋裏湯水開始沸騰,大米慢慢舒...
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