“我……我不服!”
羅青撇撇嘴,看了(le)眼(yǎn)正在(zài)飽受眾人稱讚的趙(zhào)客,雖然從小就(jiù)被(bèi)揍到(dào)大,但除了大師兄,他還真沒服過趙客(kè),呃……揍服的不算。
老頭子眯(mī)了眯眼,看著一臉不服氣的(de)羅青,拿手拍拍羅青的肩。
或許是年紀真的大(dà)了,就如老話說的(de)那(nà)樣,老的還(hái)是疼小的,這話要是以前換做趙客來說,少不了就是一頓鐵拳。
但對(duì)於羅青,老頭子(zǐ)隻是笑了笑,幹脆坐下來,拍著羅青的肩,那雙黑白分明的眼睛(jīng),看向趙客手上(shàng)的刀,咧嘴一笑,露出潔白(bái)的牙齒,讓那張飽滿紅潤的臉上,生出了幾道皺紋。
“論天賦,你們三個裏(lǐ)麵,你大師兄天賦最好,學什麽都快,而且毅力(lì)堅定。你小子最靈活,過目不忘,舉一反三,最懂得變通。”
聽到老(lǎo)頭子(zǐ)居然破天荒的誇讚了自己,羅青心裏也是美滋滋的。
然而隨即老頭子一(yī)指趙客,搖頭道:“但要是論心,你們兩個加(jiā)起來都不夠他一個多,凡事(shì)都需要天賦,需要毅力,但比拚到(dào)了最後,比的就是心。”
老頭子說完,目光深沉了下(xià)去,看著趙(zhào)客刀鋒(fēng)一轉,反握著菜刀,剔除魚(yú)身裏的腥線,簡單的手法裏(lǐ),多出一種令人賞心悅目的快(kuài)感。
刀刃不僅(jǐn)僅輕(qīng)快、精準、但在處理關鍵的時候,趙客總會很(hěn)自然的放緩速度,讓周圍人看的(de)清楚,仿佛(fó)總是能夠抓住周圍觀(guān)眾的(de)眼球。
或許你會問(wèn),比(bǐ)廚藝,好吃就行了(le),為什麽還(hái)要在乎(hū)別人的眼光。
其實(shí)好吃,隻是一部分,真正的大師,做菜(cài)的味道(dào)是一方(fāng)麵,改變人心情的能力,也是一方(fāng)麵。
看看周圍那些圍觀的看(kàn)客,目光(guāng)盯(dīng)著趙客的(de)手在看,心情也變(biàn)得放鬆起來。
如果這(zhè)個(gè)時候,同樣的一道菜放在桌上,味道、賣相、全然一致的情況(kuàng)下。
這些人在心理上也會偏向趙客(kè),甚至在嚐到味道的時候,往往因為趙客給他們帶來的愉悅心情,而選擇趙客。
記得,當年他帶著三個臭小子,去(qù)日(rì)本拜訪一位天婦羅的大師(shī),就發現大師每(měi)天就(jiù)接待幾位客人,做菜的時候,往往會(huì)很健談的和食客聊(liáo)天(tiān)。
往往幾句話,就能精準的抓到(dào)食客g點(diǎn),最(zuì)後菜還沒上來,食客就已經樂然開懷。
這就是用心,但這一點上,三個徒弟裏麵,隻有趙客意會了。
老頭子回憶了(le)下,記(jì)得當初,自己曾(céng)經提(tí)醒過他們,但唯有趙客事後(hòu),還跑來追問自己。
所以,廚子做到(dào)這種程度,在用心這一點上,可見趙客下足了功(gōng)夫。
這才從自己身邊離開幾年時間啊,這臭小子(zǐ)的進步,讓老頭子(zǐ)有些刮目相看了,或許這就(jiù)是用心的結果吧(ba)。
“哼,心機婊!”
羅青對老頭子的提點不以為然,見狀,老頭子搖搖頭(tóu),知道該給這小子一記重錘了,指了指趙客手邊,碗裏散亂的魚骨,道:“給你三十分鍾,你能把那條(tiáo)魚的(de)魚刺剔除幹淨麽?”
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