看著(zhe)趙客手上金(jīn)燦燦的魚骨,一眾人甚至沒(méi)有猶豫,就上前品嚐起來(lái)。
剛才站在門前,預覽了整個做(zuò)菜的過程。
聽說過用魚骨可以熬湯,但沒有聽說過,把魚骨油炸(zhà)了吃。
如果隻是道(dào)途聽(tīng)說,人們也隻是一笑了之,不放在心(xīn)上。
但真正親眼(yǎn)目(mù)睹了之後,趙客犀利的手法,以及匪夷所思的製作(zuò)方(fāng)式。
金燦燦的魚骨,看(kàn)的就讓人(rén)不禁在想,會是怎樣的滋味。
更不用說,當那股香味湧(yǒng)來後,那種深沉濃(nóng)鬱的香,讓人大流口水。
故而趙客這道菜一上來,前(qián)後不過(guò)眨眼之間,就已經被眾人吃的幹幹(gàn)淨淨。
“哢哢(kā)哢。”的咀嚼聲,魚骨吃在嘴裏,並不是想象中那麽硬,而是酥。
經過反(fǎn)複的炸,趙客已(yǐ)經將火候拿捏到了一個匪夷所(suǒ)思的程度。
既(jì)保(bǎo)證了魚骨徹底被炸酥脆(cuì),又保證了魚骨原本的鮮味不被(bèi)流逝。
外(wài)表糊上的麵汁裏(lǐ)少量的麵包糠,保證了賣相蓬鬆,也(yě)促進味道的融入。
堪稱一絕的口感,讓(ràng)這些鄰居們吃在嘴裏,反複的咀嚼,越吃越有味道。
就好像自己的味蕾被引爆了一樣(yàng),那(nà)種鮮香的口感,好(hǎo)像真的有一片魚肉在自己嘴裏化(huà)開了一樣。
可惜,僧多粥少,還不等人再(zài)想嚐嚐仔細品味一下的時候,盤子裏(lǐ)的魚骨(gǔ)已經被吃光了。
“好,今晚我們就過(guò)來,需要人幫忙麽?要什麽菜,我幫忙買。”
本來雖說二麻子來請他們吃飯,但真正有幾家來,也說不準。
雖然是十多年的街坊,抬頭不見低頭見的,可說聚一趟也不容(róng)易。
不過現在嚐到了趙客的手藝(yì),幾個家夥肚子裏(lǐ)的老饞蟲都(dōu)被勾引了起來。
怕是晚上不僅僅要來,還要拖家帶口的來。
“要隨(suí)份麽?要不,我先(xiān)給了吧。”
有人說(shuō)話直接,詢(xún)問趙客需不需要收禮錢。
“見外了,大家一起這麽多年,如今要搬家了,我家老頭子也舍不得,所以做東,給大(dà)夥做一頓家宴,大家人越多越好,開開(kāi)心心的吃個飯。”
趙客的話說的漂(piāo)亮(liàng),一句家宴,打消了(le)眾人(rén)的(de)疑慮,也拉進了彼此的親切感。
再者一聽,馬上(shàng)拆遷就要散了,仔細想想又舍不得。
即便是有些互相看不順眼的鄰居,此時麵色(sè)也柔和了起來。
“好好好,一(yī)定來,一(yī)定(dìng)來。”
看一眾人紛紛表示今晚(wǎn)要來,趙客嘴角微微上揚,眼神中閃爍過一抹(mò)狡詐的(de)光芒。
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